Športniki, ki uživajo živalske proizvode, pogosto uporabljajo stročnice iz sirotke kot zlahka prebavljive pijače po treningu, da bi okrepili okrevanje in rast mišic. Veganske atlete pa ne uživajo sirotke, ker prihaja iz mleka, živalske hrane. Vegani še vedno lahko dosežejo optimalno razmerje med ogljikovimi hidrati in beljakovinami s pijačo na osnovi sadnih sokov in rastlinskih beljakovin.
Pomembnost
Uživanje pijače z ustreznim razmerjem ogljikovih hidratov beljakovin lahko pospeši okrevanje. Pijača po treningu z ustreznimi tekočinami in razmerjem ogljikovih hidratov do beljakovin od približno 4 do 1, vzetih v 15 do 45 minutah po vadbi, ki dopolnjuje zaloge glikogena v mišicah in pomaga pri izgradnji mišic. Po vadbi pa vaš želodec morda ni pripravljen na težko prebavo živil, ki vsebujejo veliko vlaknin.
Sestavine
Brendan Brazier, avtorica "Usmeri: vodnik za optimalno zdravje in učinkovitost preko rastlinskih celih živil", ugotavlja, da je sveže sadje enostavno prebaviti po vadbi. Naravno prisotni sladkorji so ogljikovi hidrati, ki jih telo lahko uporabi za obnovitev zalog glikogena. V sveže sadje dodajte majhno količino beljakovin, ki vam bodo pomagale izkoristiti sladkor. Proteine tudi pomaga vašim mišicam rastejo in se ozdravijo. Veganski viri beljakovin vključujejo konopljo ali sojino beljakovino v prahu in tofu. Matice, fižol in kinoja vsebujejo tudi nekaj beljakovin, vendar pa lahko ta živila težje prenašajo vaše telo po treningu. Prav tako želite dopolniti hranila, kot so kalcij, magnezij, natrij in kalij, ki jih izgubite v svojem potu. Banane, svilnato tofo, listnato zelenjavo in obogateno sojino mleko so vir teh mineralov. Mlada kokosova voda prav tako zagotavlja elektrolite za predelavo.
Premisleki
Za nekatere ljudi lahko sojin beljakovinski prah povzroči prebavne težave. V tem primeru držite konopljinega proteina v prahu, ki je skoraj popolna v svojem profilu aminokislin. Močnejše tekočine je morda lažje prenašati takoj po trdo vadbo.
Recept
Naredite svoj pijačo za predelavo limone in limete, ki vsebuje štiri dele ogljikovih hidratov za vsak del beljakovin. V mešalniku združite sok polm limone, četrtino apna, štiri datume, 2 skodelice mlade kokosove vode, 2 žlici žlici. agave nektar, 1 žlica. konopljinih beljakovin in 1 tsp. laneno olje. Pijača se lahko hrani do tri dni, vendar se lahko nekatere sestavine med skladiščenjem ločijo.
