Rubi-rdeče brusnice se pogosto pojavljajo na počitniških mizah, vendar so zdrava in aromatična sadež v katerem koli času v letu. Brusnice dobavljajo dober vir vitamina C in sadje vsebuje antioksidante, ki pomagajo preprečiti bolezni srca, po podatkih Univerze v Gruziji. Za razliko od drugih jagod, tart brusnice ne služijo sveže ali surovo. Namesto tega je najprej kuhan, da bi pomagal utrditi svojo kurjenje. Ko je kuhano, pire jagode v omako ali žele, ali jim služijo celo v svojih sokovih.
Korak 1
Operite jagode v hladni vodi. Zavrzite vse, ki so preveč mehke, nagubane ali poškodovane na kakršenkoli način.
2. korak
Zmešajte 1 skodelico vode z? skodelico pomarančnega soka v ponvi. Zmes zlijemo v vrenje.
3. korak
Sladkor raztopite v vreli vodi. Brusnice dodajte v sladkorno vodo.
4. korak
Bruge brunite približno 10 minut, občasno premešajte, tako da ne spali na dno posode. Brusnice so narejene, ko se koža začne razpokati in sladkorna voda začne izginjati.
5. korak
Brusnice nalijemo v skledo za posodo ali hrano. Dovolite jim, da se ohladijo na sobno temperaturo pred vročitvijo ali shranjevanjem. Omako geli okrog jagod, ko se ohladi.
Stvari, ki jih potrebujete
- Tesnilo
- 1 skodelica vode
- 1/2 skodelice pomarančnega soka
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 4 skodelice brusnic
- Spoon
- Skodelica
Nasveti
- Če imate radi brusničnega želeja brez lupinarjev, potem kuhajte jagode po kuhanju, ko so še vroči. Vlečite žele v sito ali žele vrečo, da odstranite brusnice iz brusnice. V kuhanju uporabljajte sveže ali zamrznjene brusnice.
