Vezna tkiva so vlakna, ki so sestavljena iz beljakovin in sladkorjev. Ta vlakna obkrožajo organe in pomagajo vzdrževati mišično obliko. Tendoni in ligamenti, ki povezujejo mišice s kostmi v sklepih, so tudi vezivno tkivo. Nekateri pogoji, kot so fibromialgija, lupus in artritis, lahko povzročijo vnetje in razgradnjo vezivnega tkiva. Minerali in vitamini lahko pomagajo popraviti poškodbe in zmanjšati vnetje teh tkiv.
Vitamin E
Vitamin E najdemo v kale. Vitamin E je shranjen v maščobnih tkivih telesa. Ta vitamin je antioksidant in lahko pomaga preprečiti poškodbo vezivnega tkiva, ki ga povzročajo molekule prostih radikalov in oksidirane lipoproteine z nizko gostoto, v skladu s Phyllisom Balchom, avtorjem "Predpisa za prehransko zdravljenje". Vitamin E lahko izboljša tudi proizvodnjo telesa kolaža, ki pomaga popraviti in okrepiti vezivno tkivo. Ta vitamin se nahaja v sončničnih semenih, mandlji, jajca, šparglji, avokado in kale. Potrebujete 15 miligramov vitamina E vsak dan.
Cink
Tofu vsebuje cink. Cink je primarno znan po svoji vlogi pri spodbujanju funkcije imunskega sistema - ta mineralni trak lahko pomaga preprečiti degradacijo vezivnega tkiva, ki ga povzročajo bakterijske in virusne okužbe. Kot vitamin E je cink antioksidant. Cink lahko spodbuja tudi proizvodnjo kolagena v skladu s študijo epruvete, ki so jo izvedli raziskovalci na Nacionalni univerzi Andong in objavljena leta 2010 v raziskavi o prehrani in praksi. Kolagen-stimulacijski učinki cinka lahko pomagajo krepiti kosti in zmanjšati tveganje zlomov. Leča, bučna semena, sardine, tofu, jagnjetina, ostrig in gobe so bogat vir cinka. Ženske in moški imajo različne zahteve glede cinka - ženske potrebujejo 8 miligramov na dan, medtem ko moški potrebujejo 11 miligramov.
baker
Paradižnik vsebuje mineralni baker v sledovih. Baker je mineral v sledeh, ki je potreben za proizvodnjo hemoglobina, sestavine rdečih krvnih celic. Ta mineral izboljšuje proizvodnjo mielina, ki obdaja konce živca za preprečevanje strupenih poškodb. Baker lahko izboljša tudi moč povezovalnega tkiva - poveča produkcijo kolagena za popravilo vezivnega tkiva, v skladu s Medicinskim centrom Univerze v Marylandu. Baker deluje tudi v povezavi z vitaminom C, da proizvede elastin, beljakovine, ki izboljšujejo fleksibilnost vezivnega tkiva. Povečajte vnos bakra z uporabo hrane, kot so lešniki, mandlji, paradižnik, sojina, meso rakov in pistacije. Vsak dan porabite najmanj 900 mikrogramov bakra.
Vitamin C
Bell paprike vsebujejo vitamin C. Vitamin C je znan kot imunski sistem, ki stimulira vitamin - lahko poveča proizvodnjo belih krvnih celic, da bi se izognili okužbi, ki jo povzročajo glive, virusi in bakterije. Prav tako lahko poveča produkcijo interferona, kar pomaga tudi pri preprečevanju okužbe, pravi Balch. Vitamin C lahko pomaga zmanjšati vnetje vezivnega tkiva in lahko zmanjša bolečine in togost mišic in sklepov. Citrusi, špinača, kivi, drobnjaka, paprika in papaje so bogat vir vitamina C. Dieta, bogata z izdelki, olajša doseganje 75 miligramov, priporočenih za ženske, in 90 miligramov, priporočenih dnevno za moške.
