Sockeye losos je znan tudi kot "rdeči losos" in znan kot Oncorhynchus nerka. Večina teh rib se pobere na Aljaski. Lahko kupite sockeye losos svež ali zamrznjen in je na voljo skozi celo leto. Ameriško združenje za srce priporoča, da zaužijete dva 3,5 oz. obroki maščobnih rib, kot je losos, vsak teden.
Ogljikovi hidrati, beljakovine in kalorije
Ribe in živalske beljakovine ne vsebujejo ogljikovih hidratov. Če vaša prehrana zahteva, da porabite veliko količino beljakovin, lahko uživate več obrokov beljakovin, kot je losos. Sockeye losos vsebuje približno 27 g beljakovin na 3,5 oz. kuhana služba. Poleg tega je ena 3,5 oz. kuhani del sockeye lososa vsebuje približno 220 kalorij. Te kalorije prihajajo predvsem iz maščob, vendar je vsebnost maščobe v sockeye lososu visoka kakovost maščobe.
Maščobe
Sockeye losos je poln različnih vrst maščob. Ne pozabite, da je vsaka od teh količin zasnovana na enem kosu kuhane ribe z vsebnostjo 3,5 oz. Ena posoda ima približno 9 g skupne maščobe. Nasičene maščobe so zelo nizke pri sockeye lososu, približno 2 grama. Vsak del vsebuje približno 1,5 g mononenasičenih maščob in 1,2 g polinenasičenih maščob. Mononenasičene in polinenasičene maščobe prispevajo k vašemu splošnemu zdravju srca. Sockeye losos je močan vir omega-3 maščobnih kislin. Ameriško združenje za srce nagrajuje živila z maščobnimi kislinami omega-3 z zmanjšanjem tveganja za bolezni srca in ožilja.
Vitamini
Sockeye losos vsebuje več vitaminov, ki koristijo vašemu celotnemu zdravju. Ena postrv vsebuje približno 50 mcg vitamina A, 5 mcg vitamina B-12, nekaj manj kot 1 mg vitamina E in sledi vitamina K. Vsaka porcija ima približno 7,8 mg niacina. B vitamini so vsi živi v živalskih beljakovinah. Sockeye losos predjedi so dober vir vitaminov B, ki so zelo koristni za vašo presnovo hrane in energijo.
Minerali
V vaši prehrani jemljejte več mineralov. Sockeye losos je dober vir različnih mineralov. Vsaka porcija ima približno 45 mg kalcija, 33 mg magnezija, 319 mg kalija in 37,7 mcg selena. Sockeye losos vsebuje tudi cink, železo in baker v majhnih količinah.
Holesterol
Vaša prehrana mora biti nizka v celotnem holesterolu in riba je nizka vsebnost holesterola. Sockeye losos vsebuje holesterol zaradi vsebnosti maščob. Čeprav sockeye losos vsebuje nekaj holesterola, je minimalen le pri okoli 55 mg na porcijo.
