Sončnična semena so dobrodošel dodatek k prehranjevanju, ki se zavedajo zdravja, in prihajajo s kemikalijami za boj proti boleznim, ki se imenujejo flavonoidi, poroča študija, ki bo objavljena v "Food Chemistry" leta 2014. Surovo sončnično seme ponuja tudi bogato hranilno vrednost, zahvaljujoč njihovo vsebnost zdrave maščobe, vitamina in minerala. Jejte kot prigrizek ali jih vključite v svoje najljubše zdravilne recepte.
Kalorije in makronutrienti
Surova sončnična semena vsebujejo zmerno število kalorij, vendar ne bodo zlomili banke - vsaka unča oluščenih semen vsebuje 164 kalorij ali približno 8,5 odstotka dnevnih kalorij v 2.000-kalorični prehrani. Večina teh kalorij prihaja iz zdravih poli in mononenasičenih maščobnih kislin. Te maščobe vplivajo na raven holesterola v krvi, zmanjšujejo raven škodljivega holesterola, hkrati pa povečujejo raven ugodnega holesterola. Vsaka unča surovega semenskega semena vsebuje 14 gramov skupne maščobe. Dodajte seme v svojo prehrano in porabili boste tudi 5,8 grama koristnih beljakovin in 5,6 g ogljikovih hidratov, pri čemer dobite 2,4 g vlaknin.
Mineralna vsebina
Surova sončnična semena so pakirana z esencialnimi minerali in služijo kot posebej bogati viri bakra, magnezija in mangana. Vsi trije minerali podpirajo vaš metabolizem, ki vam pomaga pri ustvarjanju energije, da spodbuja vaš aktivni življenjski slog. Magnezij podpira tudi celično komunikacijo, baker hrani vaš živčni sistem in pomožne snovi mangana pri razvoju kosti. Vsak odrasel dan potrebuje 900 mikrogramov bakra, ženske pa 320 miligramov magnezija in 1,8 miligrama mangana, medtem ko moški potrebujejo 420 in 2,3 miligrama magnezija in mangana. Zunanja surova sončnična semena prispeva 504 mikrogramov bakra, 91 miligramov magnezija in 0,54 miligrama mangana proti vašim dnevnim potrebam.
Vsebnost vitamina
Dodajte surovo sončnično seme v vašo prehrano kot vir vitaminov B-kompleksa, ki so topni v vodi, in vitamina E. Vitamini B delujejo skupaj, da ohranjajo zdravo presnovo in podpirajo druge bistvene procese, vključno s funkcijo živčnega sistema in rdečo razvoj krvnih žil. Surova sončnična semena zagotavljajo vitamine B-1, B-3 in B-9. Vsaka unča surovega semena vsebuje tudi 9,9 miligrama vitamina E ali 66 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa. Vitamin E nudi antioksidativno zaščito, ki ohranja tkiva brez poškodb in spodbuja zdravo celično komunikacijo.
Potrošnja več sončničnih semen
Surova sončnična semena dodajo krč na svoje najljubše solate - vrgajte peščico v mešano zeleno solato ali jih uporabite, da dodate več teksture v zrnaste solate. Par surovega sončničnega semena s kvadratom temne čokolade za navdušujočo prigrizek ali pa mleto suho sončnično seme v blenderju za vse naravno sončnično maslo, ki dobro pari s polnozrnatim toastem ali rižem. Če se počutite bolj pustolovske, brez piškotov pripravite kombinacijo surovega sončničnega semena, suhega sadja in datumov v predelovalniku hrane. Pritisnite nastalo mešanico v mini muffin pločevinke, v hladilniku, dokler ne nastavite, nato pa shranite v zamrzovalniku, dokler ne potrebujete okusnega, a okusnega prigrizka.
