Kuhanje purana v pečici NuWave vam lahko prihrani čas v kuhinji in sprosti svojo tradicionalno pečico za kuhanje drugih predmetov za posebno večerjo. NuWave je pečica za peko, ki hkrati uporablja toplotno prevodnost, konvekcijo in infrardečo toploto, tako da hrano kuhamo kar 50 odstotkov hitrejšo od tradicionalne peči. Po mnenju svojih proizvajalcev lahko pečice NuWave pečemo, pečemo, žar, pare, pecivo, zraka in dehidriramo živila. Vključuje tudi kuhalno stojalo, ki omogoča, da maščoba kaplja. V pečici NuWave lahko kuhate celo puranje, sveže ali zamrznjeno, čeprav zamrznjene purane traja nekaj več časa za kuhanje.
Sveža Turčija
Korak 1
Zunanjost purana velikodušno raztrgajte z raztopljenim maslom ali olivnim oljem. Turno velikodušno pustite sol, poper in druge začimbe, ki jih želite. Spojite notranjo votlino s soljo in odstranite gumijast paket, če ga ne nameravate uporabiti s svojim obrokom.
2. korak
Dvignite pokrov kupole iz pečice NuWave in postavite prsno stran prsi na kuhinjsko stojalo. Zamenjajte pokrov, ki naj bo udobno pritrjen v bazo čez puranje. Če je vaša purana več kot 10 kilogramov, boste morali uporabiti podaljšek. Pritrdilni obroč namestite v podnožje NuWave pečice in nato postavite pokrov kupole na vrhu - vstavite ga v podaljšek.
3. korak
Pritisnite gumb "Power Level" na glavi motorja, ki sedi na vrhu pokrova. Preverite, ali je na napajalnem zaslonu nastavljena vrednost "HI" (visoka). Če ni, pritisnite »0«, ki bo ponastavilo na visoko.
4. korak
Nastavite časovnik s pritiskom na gumb "Cook Time" na glavi pogona. Nastavite ga na čas, ki ga mora pripraviti purana, glede na velikost purana, nato pritisnite "Start". Sveža purana kuha v NuWave približno 12 minut za funt.
5. korak
Pritisnite gumb "Pause" (Počakaj) na polotoku Nuwave na čas kuhanja in odstranite pokrov. Previdno obrišite puranje ob uporabi rokavic, ki so zaščitene s pečico, da se omogoči enakomerno kuhanje. Ponovno namestite pokrov in pritisnite "Start", da nadaljujete s kuhanjem turšije za preostali čas.
6. korak
Preverite temperaturo puranje, ko se odšteva časomer, kar pomeni, da je končan. Uporabite mesni termometer, vstavljen v najdebelejši del prsi, da zagotovite, da je za varno porabo dosegel najmanj 165 stopinj Fahrenheita. Stegna in noge, ki kuhajo hitreje, morajo biti okoli 175 F. Prenesite puranje na krožnik, da se sprostite približno 20 minut pred rezbarenjem.
Zamrznjena Turčija
Korak 1
Namestite zamrznjeno puranje prsi navzdol na kuhinjski štedilnik pečice NuWave in pokrijte s pokrovom.
2. korak
Nastavite višino moči in nastavite časovnik glede na velikost vaše purane. Zamrznjeno puranje je treba kuhati 15 minut na funt v NuWave peči. Pritisnite gumb "Start", da začnete kuhati puranje.
3. korak
Pritisnite gumb "Pause" na polovici časa kuhanja in dvignite pokrov kupole. Prestavite puranje - kar naj bi bilo do sedaj popolnoma odmrznjeno - nosite rokavice, ki niso zaščitene s pečico, in odstranite gibeljski paket znotraj purana.
4. korak
Zunanje puranje s krušnim maslom ali oljčnim oljem vseprisotno zmešajte z drugimi začimbami, kot se vam zdi primerno.
5. korak
Ponovno namestite pokrov kupole in pritisnite "Start", da nadaljujete kuhanje purana. Ko se odmeri časomerilec, uporabite mesometrski merilnik, da preverite, ali so prsi dosegli 165 F, in noge, 175 F. Pred začetkom porivanja pustite, da se purana počiva 20 minut.
Stvari, ki jih potrebujete
- Maslo ali oljčno olje
- Sol
- Poper
- Dodatni začimbe, neobvezno
- Zaščitne rokavice
Nasveti
- Če vaša purana tehta več kot 10 kilogramov, boste morali kupiti podaljšek za kuhanje purana v peči NuWave. Če zelite prehitro prebarvati puranje s folijo, je še vedno na voljo način za konec kuhanja. Za punjeno puranje, boste morali dodati 4 do 5 minut časa kuhanja na funt. Če pa v zadnjih 30 minutah kuhanja počakate in dodate puranje, vam ni treba dodati dodatnega časa kuhanja.
Opozorila
- Ne dotikajte se nobenega dela NuWave pečice, razen če je glava pogona vklopljena - pokrov kupole je zelo vroč. Pokrov dvignite samo z ročajem na glavi, ki je pritrjen na pokrov.
