Ko gre za zajtrk, so najbolj privlačni jutranji obroki običajno tisti, ki jih lahko zgrabite in gobljate na poti do dela.
Seveda, premešamo nekaj jajc, ne traja dolgo, vendar je veliko lažje, da se poganjate s pogonom - pod zlatimi loki.
Po anketi iz leta 2010 se vsak od petih Američanov odloči za začetek svojega dneva v McDonaldsu.
Egg McMuffin, klasični jedilni pribor, ki je bil v Mc-menuju od leta 1975, se zdi kot zdrava izbira s petimi preprostimi sestavinami, vključno z jajčnimi beljakovinami, ki vam obljubljajo, da vas bodo oskrbovale v am, vendar vam resnično rečem lahko najdete skoraj 50 sestavin v samo enem elementu, ki predstavlja ta sneaky sendvič.
Preberite, če želite izvedeti, katera jajca deloma grize.
SUSPECT: McDonald's Egg McMuffin
DETEKTIVI: Mira in Jayson Calton, skupina, mož in žena, ki sta objavila "bogato hrano, slabo hrano".
NAZIVNA NALEPKA: 300 kalorij, 17 gramov beljakovin, 12 gramov maščobe, 29 gramov ogljikovih hidratov, 730 mg natrija.
NAVEDENE SESTAVINE: angleški muffin, jajce, pasterizirani postopek Ameriški sir, kanadski slanina slanina, slano maslo.
Egg McMuffin Sestavine pod Spotlight
Želite DATEM (estri diacetilne vinske kisline monogliceridov) v vašem kolaču? Fotografije: Lauri Patterson / E + / Getty Images - ENGLISH MUFFIN: Ogljikovi hidrati niso vedno sovražniki, ampak v tem primeru so resnično. Ta kolač lahko vsebuje do osem gensko spremenjenih sestavin: obogatena moko, sirup s koruzo iz visoko fruktoze, rumena koruzna moka, moka koruze, citronska kislina, soja lecitin, sojino olje in / ali olje iz kanole.
To je poleg vode, kvasa in dveh odstotkov ali manj od naslednjih: sol, kalcijev sulfat, kalcijev karbonat, kalcijev citrat, riževa moko, ječmen slad, umetni / naravni okus, testo za kavo, kalcijev propionat in kalijev sorbat (konzervansi) , in (bolj) sojinega lecitina.
Med njimi so lahko najhujši storilci:
a) Obogatena pšenična moka. Pšenica, kot sta vedela naša stara starša, je to vedela - visoki žveplani valovi z žganimi nitmi s štirimi nogami - ni enak. V zadnjih 40 letih so kmetje manipulirali z genom, da bi pridelali žito iz žlahtne pšenice z dvema stopaloma, ki vsebuje gliadenski protein, ki proizvaja morfin podobno spojino, ki se veže na možganske receptorje in sproži preveč do 400 dodatnih kalorij dan! Gliaden je bil povezan tudi z vnetnimi težavami, ki jih povzroča razdražljivo črevesje in bolezni srca. To še ni vse: obstaja tudi pšenični gluten, ki lahko povzroči prebavne težave, glavobole, možgansko meglo, utrujenost in druge simptome, in amilopektin A, ki je odgovoren za "pšenični trebuh" (znate, novi "muffin top").
b) visokofruktozni koruzni sirup. Saj veš vadbo: Odmaknite se od teh stvari! Zakaj? Poleg tega, da vam daje sladkorja visoko, izčrpava vaše telo bistvenih mineralov in povečuje hrepenenje po hrani, kar lahko privede do številnih resnih težav, kot je debelost.
c) DATEM. Kratek za estri mono-gliceridov v obliki diacetilne vinske kisline, ta tester za testo zagotavlja, da so vsi muffini narejeni tako, da izgledajo enako. Čeprav je odobrena FDA, je bila povezana s fibrozo srčne mišice in z rastjo nadledvične žleze pri živalih.
- EGGS: Ne zveni kot tukaj Portlandska epizoda, ampak so pašniki postavljeni?
Ne! Ta jajca USDA razreda A ne prihajajo iz veselih kokoši, ki se žarejo in pecijo na pašnikih. Pravzaprav prihajajo iz piščancev, ki so bili zaprti v temnih tovarnah, kjer nimajo prostora za širjenje kril. Nikoli ne vidijo svetlobe, kar pomeni, da manjkajo vitamin D, njihova prehrana pa je v glavnem samo sojina in koruza.
Kokoši brez kosti z zdravimi naravnimi dietami imajo na primer sedemkrat več beta karotena, trikrat več vitamina E, dvakrat več omega-3 in dve tretjini več vitamina A.
- PASTEURIZED PROCESS AMERICAN SIR: Kot tovarniške kokoške, tudi tukaj ni nobenih srečnih krav. Ta visoko predelan mlečni izdelek najverjetneje prihaja iz krave, ki je bila obdelana s sintetičnimi hormoni (rBGH), da bi povečala proizvodnjo mleka za približno 10 odstotkov.
Ta praksa ni samo nevarna za živali (postanejo hromi, neplodni in trpijo zaradi okuženih vimena), temveč tudi potrošnika, zato je prepovedana v Avstraliji, na Novi Zelandiji, na Japonskem in v Evropi.
Ljudje, ki so izpostavljeni temu mleku (in mlečni izdelki), zlahka absorbirajo svoj stranski produkt, podoben insulinu podobnemu rastnemu faktorju 1 (IGF-1), ki je bil povezan z rakom dojk, debelega črevesa in prostate. Ta sir lahko vsebuje tudi rumeno 6 barvilo, barvilo za hrano, ki je na Norveškem in Švedskem prepovedano zaradi spojin, ki povzročajo raka.
- CANADIAN STIL BACON. Mislite, da bodo prašiči bolje? Močna priložnost. Verjetno nikoli ne postavljajo kopita na pašo in so verjetno na strogo gensko spremenjeno prehrano.
Tako svinjina ne bo dober vir mesa. Dodajte še druge sestavine - kot sladkor (dodano samo, da bi postalo bolj zasvojenost), sol, natrijev laktat, natrijev fosfat, naravni okus (zelenjavni), natrijev diacetat in natrijev nitrit (konzervansi) - in to je definitivno vneseno v temno stran.
Najnevarnejša vsebina je lahko natrijev nitrat (uporablja se za razsvetlitev in konzerviranje slanine), saj vsebuje strupene ostanke težkih kovin, arzena in svinca.
Kakšna je razsodba o jajcu McMuffin?
Zdi se, da ta fant ljubi svojo Egg McMuffin, ampak kaj misliš? Ali bi ga jedel? Fotografija kredita: harreha / iStock / Getty Images PRIČEVANJE: Krivec!
KAZENO: Izdelajte lasten sendvič brez jajc brez dodatnih, nepotrebnih in naravnih motečih sestavin. V nadaljevanju imamo recept, da vam pokažemo, kako.
Kako lahko naredim bolj zdravo jajce 'Muffin' doma?
Zdrave jajčne "muffin" skodelice. Fotografije: Atide / iStock / Getty Images Zdrava domača jajca recept za skodelico
KALORIJE: 171 PROTEIN: 12 gramov FAT: 12 gramov CARBS: 3 g NATRIJ: 187 mg
SESTAVINE: 5 velikih pašnih jajc (če je mogoče) ? skodelico organske kisle smetane (izberete vsebnost maščobe) Nerazkrite morska sol in organski poper po okusu Organski cajen poper po okusu (presnova okrepi cel dan) 2/3 skodelice sveže sesekljanega ali naribanega organskega sira ali sira po izbiri 1/3 organski paradižnik, sesekljan 1 sesekljan česen (pustite sedeti 10 minut pred kuhanjem) 1/3 čebule 1/3 skodelice kuhani organski špinač ali šparglje 6 rezin paše, slanina brez natrijevega nitrata
NAVODILA: 1. Pečico segrejte na 325 stopinj. 2. Mazite kositrni kositer z ghee, kokosovim oljem, maslom ali obdržano in zbrano maščobo ali uporabite neprepustni kositer. Uporabili boste le šest mufin plesni (morda sedem, odvisno od večine zelenjave in slanine). 3. Ravna slanina in sekanje. Uporabite preostalo slanino maščobe za kuhanje čebule in česna, dokler čebula ni prosojna. 4. Prelomite jajca v majhni skledi in zmešajte s kislo smetano, naribanim sirom in želenimi organskimi začimbami. 5. Mešajte jajčne mešanice v šest kolačkov, dokler ne dobite dve tretjini, pri čemer pustite dovolj prostora na vrhu za slanino in / ali zelenjavo. 6. Zmešajte zelenjavo in slanino v zdaj prazno jajčno skledo in enakomerno porazdelite v mešanico jajc. 7. Pečemo približno 25 minut ali dokler ne kuhamo. Pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga odstranite iz kositra.
(Recept je vljuden do "bogate hrane, slabe hrane").
Kaj misliš?
Bi raje pripravili svoj hitri zajtrk za jajca? Fotografija kredita: WichitS / iStock / Getty Images Kaj misliš? Ali ste v redu z vsemi sestavinami v McDonald's Egg McMuffins? Se vam zdi varno? Kako pogosto jih pojedo? Bi raje pripravili svoj zajtrk z hitrimi jajci iz bolj naravnih sestavin? Ali želite videti več člankov, ki razkrivajo in razpravljajo o sestavinah, ki jih najdete v priljubljenih menijih za hitro prehrano. Pustite komentar spodaj in nam sporočite.
