Kilokalorija ali kalorija hrane je enota energije, ki se uporablja za merjenje kemične energije v hrani. Na splošno je opredeljena kot količina energije, potrebna za dvig temperature 1 kilogram vode za 1 stopinjo Celzija. Kalorično vrednost hrane lahko ocenite iz količine ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin in prehranskih vlaken, ki jih vsebuje. Ta vrednost bo ocena, ker se učinkovitost, s katero se hrana razgrajuje, močno razlikuje.
Korak 1
Preberite prehransko oznako. Pridobite število gramov maščob, skupnih ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin in beljakovin v službi hrane. Prav tako boste morali pridobiti velikost serviranja hrane.
2. korak
Izračunajte kalorije, ki jih vsebuje maščoba. Gram maščobe vsebuje 9 kalorij, zato pomnožite število gramov maščobe z "9", da dobite število kalorij v službi, ki prihaja iz maščobe.
3. korak
Določite kalorije, ki jih zagotavljajo beljakovine. Gram beljakovin vsebuje 4 kalorije, zato pomnožite število gramov beljakovin z "4", da dobite število kalorij v jedilni krmi, ki prihaja iz beljakovin.
4. korak
Določite število kalorij, ki prihajajo iz ogljikovih hidratov brez vlaken. Ogljikovi hidrati brez vlaken imajo približno 4 kalorije na gram. Od celotnih gramov ogljikovih hidratov odštejmo število gramov prehranskih vlaken. Pomnožite to vrednost s "4", da dobite kalorije brez ogljikovih hidratov.
5. korak
Izračunajte število kalorij iz prehranskih vlaken. Prebavljivost vlaken se lahko giblje od popolnoma nespodobnega do skoraj popolnoma prebavljivega. Uporabite sredino tega razpona (2 kalorije na gram) za oceno kalorij iz prehranskih vlaken. Povečajte število gramov prehranskih vlaken z "2", da dobite približno število kalorij, ki prihajajo iz prehranskih vlaknin.
6. korak
Poiščite skupno število kalorij, ki prihajajo iz hrane. Dodajte število kalorij od 2. do 5. koraka in poiščite skupne kalorije v hrani.
Stvari, ki jih potrebujete
- Hranilna oznaka
- Kalkulator
