Povečanje količine celih zrn, ki jih dnevno porabite, je korist za vaše splošno zdravje, vendar lahko poveča količino napihnjenosti in plina, ki ga razvijete. Bulgur je predkuhan pšenični izdelek, ki je izdelan iz različnih delov pšenice in vsebuje različne beljakovine. Napihnjenost je pogost neželen učinek povečevanja količine vlaknin, ki jih dnevno ujamite, v skladu z MedlinePlus. Morda boste razvili tudi boleče napenjanje, če ste nestrpni za gluten. Pogovorite se s svojim zdravnikom, če je napenjanje hudo ali boleče.
Povečano vlakno
V skladu z USDA nacionalno podatkovno bazo hranil, bulgur pšenica vsebuje 4 gramov prehranskih vlaken v vsakem? skodelico. Bulgur velja za hrano z visoko vsebnostjo vlaken, kar pomeni, da jedo izdelek lahko povzroči nenaden napihnjenost in plin. Napihnjenost je posledica ujetega plina v vašem prebavnem sistemu. Ko jeste bulgur pšenica, del ogljikovih hidratov v zrnu ostane neagentiran in vstopi v vaš debelo črevo, kar povzroča povečan plin in napihnjenost. Zmanjšajte količino vlaken, ki jo porabite vsak dan, da preprečite napenjanje pri razvoju.
Gluten nestrpnost
Prekomerno, boleče napenjanje je lahko znak intolerance za gluten. Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v pšenici, ječmenu in rži. Večina ljudi prebavi gluten brez kakršnih koli stranskih učinkov, vendar če po napadi z bulgurno pšenico razvijejo napenjanje, bolečino, drisko in bruhanje, imate lahko celiakijo. To je pogoj, ki povzroči, da vaš imunski sistem napada obloge vašega tanjšega črevesja, ko porabite gluten, v skladu z informacijsko Clearinghouse National Digestive Diseases Clearinghouse. Vzrok za stanje je še vedno nejasen, vendar se šteje za dedno.
Zdravljenje
Če je napenjanje posledica preveč vlaknin, prilagodite vašo prehrano, da vključite manj vlaknin. Če je napenjanje posledica intolerance za gluten, boste morali izvajati diete brez glutena. Izogibajte se vsem izdelkom, ki vsebujejo pšenico, ječmen ali rž. Nakup proizvodov, ki so certificirani brez glutena. Nekatera živila, kot so sadje, zelenjava, sveže meso in mlečni izdelki, so seveda brez glutena. Nekatera živila lahko vsebujejo gluten, na primer predelano meso, sladoled in kečap. Pred nalivanjem izdelka preberite oznako izdelka.
Premislek
Možno je, da če imate kronično drisko ali zaprtje po jedenju pšenice bulgur, imate morda sindrom razdražljivega črevesja. Običajni IBS simptomi vključujejo napenjanje, plin in druge prebavne zaplete po jedenju nekaterih živil. Vaš zdravnik vam bo priporočil določene prehranske spremembe, če vam bodo diagnosticirali IBS.
