Cvetlični lončki Terra cotta omogočajo servisne pečice za peke za majhne kruhe in čajne kolače, če uporabljate neoluščene, nerazdeljene lončke in jih ustrezno pripravite. Koruzni kruh, poln s čilovimi papriki, doma gleda v kmečke lončke, kot tudi krušni kukavica-orehov kruh. Za bolj izkušene peke lahko individualni kvas za kruh kuhamo kot mini hlebčke v lončkih. Po končani poslopju se lonci sami postanejo sekundarno darilo, ki je koristno za gojenje cvetov in zelišč.
Priprava pot
Korak 1
Pečice terakotta operite v vroči, milni vodi. Obrišite jih suho in jih nastavite pokončno, da se posušijo.
2. korak
Močno namažite notranjost in zunanjost loncev terakata in jih postavite na pekač. Pečemo lončke v 300-stopinjski Fahrenheit pečici 30 minut, preden odstranimo lončke.
3. korak
Naj lonci ohladijo. Nato jih ponovite in ponovno pecite pri isti temperaturi še 30 minut. Dovolite jim, da se ohladijo že drugič.
4. korak
Izrežite kroge iz aluminijaste folije, ki ustrezajo dnu lonca. Masti obeh strani krogov in jih postavite na dno loncev.
5. korak
Odrezajte pravokotnike folije, ki so dimenzionirane na notranje strani loncev. Mast na obeh straneh pravokotnikov in jih potisnite v notranjost sten loncev. Notranje lončke morajo biti zdaj popolnoma prekrite s folijo, pri čemer je stran folije obrnjena navzven.
Hitri kruh in čajne pecivo
Korak 1
Nastavite pečico na 400 F.
2. korak
Združite suhe sestavine v večji posodi. Mletje skupaj zmešajte v manjšem. Dobite dobro v suhih sestavinah in dodajte vlažne sestavine, mešajte, dokler mešanica ni dobro vgrajena in brez krušnih sestavin. Nežno se mešajte z dodatnimi sestavinami.
3. korak
Spoon tepi v lonce terra cotta, tako da je vsak približno dve tretjini polno.
4. korak
V lončke postavite lončke in pekač postavite v pečico. Nastavite časovnik 15 minut. Pečenje lahko traja 20 minut ali več, odvisno od gostote torte ali kruha.
5. korak
Odstranite lonce, ko zobotrebec, vstavljen v sredino, pride v čisto.
6. korak
V lončke vzemite lončke in jih nastavite na žice, da se ohladijo.
Kvas Kruh
Korak 1
Nastavite pečico na 400 F.
2. korak
V skladu s svojim receptom mešajte kvas s toplo vodo in sladkorjem.
3. korak
Mešanico kvasa vključite v druge sestavine, dokler ne tvori testa.
4. korak
Sestavite testo na površino, ki se je iztisnila, dokler testo ne postane gladko.
5. korak
Pustite testo, da se dvignete v oljni skledi, dokler se ne podvoji, nato pa potegnite testo navzdol.
6. korak
Testo razdelite med začinjene, zmlete in podmazane cvetlične lončke.
Korak 7
Pustite testo dvakrat drugič, tokrat v svojih posodah.
8. korak
Lončke položite na pekač in jih položite v ogrevano pečico.
9. korak
Nastavite časovnik 25 minut. Peko lahko traja 30 minut ali dlje.
Korak 10
Odstranite lonce, ko so skorje zlate in zvočno votle.
Korak 11
Nastavite lonce na žice, da se ohladijo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Milo za posodo
- Brisače za posodo
- Skrajšanje zelenjave
- Pecilna folija
- Škarje
- Aluminijasta folija
- Merilne skodelice in žlice
- Paket suhega kvasa (po potrebi)
- Mešalna žlica
- Velika mešalna posoda
- Suhe sestavine, kot so moko, sladkor, pecilni prašek in začimbe
- Vijak
- Mala mešalna posoda
- Mokre sestavine, kot so olje, jajca in mleko
- Lesena žlica
- Dodatne sestavine, kot so rozine, oreščki ali narezane paprike
- Zobotrebci
- Žične stojalo
Nasveti
- Za recept, ki običajno kuhamo v 8-palčnih kvadratnih posodah, uporabite približno šest 4-palčnih terakota loncev za enostopenjski kruh in čajne pogače ali dve ali trije večji, če naredite večje hlebce.
Opozorila
- Ne preskočite koraka lončka z aluminijasto folijo ali drugim zaščitnim materialom, ki je primeren za živila. Nekateri lonci na terakota lahko vsebujejo svinec, ki bi sicer iztisnila v živila, s katerimi pridejo v neposredni stik. Sprejmite previdnost pri nakupu nekaj dodatnih poceni lončkov. Lahko se zlomijo med začimbo ali celo peko.
