Žar George Foreman deluje kot kontaktni žar. To pomeni, da vroče kovinske dele stroja žganjajo hrano z obeh strani, podobno kot sendvič toaster. Zelenjavo lahko kuhamo v stroju George Foreman. Vendar pa, kot poudarja Andrea Chesman v "The New Vegetarian Grill", naprava pogosto uporablja preveč toplote okoli zelenjave, kar jih povzroča kuhanje s paro. Odstranite morebitno prekomerno vlago in hitro kuhajte zelenjavo, da dobite najboljši okus na žaru vašega stroja George Foreman. Različne zelenjave kuhajo tudi v različnih časih.
Korak 1
Pripravi svojo zelenjavo. Rezano zelenjavo, kot so bučke, jajčevci ali korenje v debele rezine debele najmanj 1/2 cm. Razrežite cvetačo in brokoli na majhne koščke, debeline okoli 1 cm. Velikost rastlinskih rezin je pomembna. Če premikate zelenjavo preveč tanko, se morda ne dotikajo obeh strani žara, ko je zaprta; preveč debela in zelenjava ne bo pravilno kuhala na sredini.
2. korak
Vsak košček zelenjave sperite z vodo in jih popolnoma razrežite na kosu kuhinjske brisače. Absorbajte toliko vlage, kot jo lahko, zlasti z vodno zelenjavo, kot so bučke.
3. korak
Uporabite krtačo, ki pokriva zelenjavo v zelo tanki plast oljčnega olja. Potresite na toliko popra in soli, kot vam je ljubše.
4. korak
Vklopite ročaj George Foreman in pustite, da se popolnoma segreje. Odprite vrh, da boste olajšali vstavljanje zelenjave.
5. korak
Zelenjavo presnemajte v eni plasti na žaru. Ne polagajte zelenjave ali ne kuhate enakomerno.
6. korak
Zelenjavo žarite štiri do šest minut, odvisno od debeline in vrste zelenjave. Na primer, po mnenju avtorjev "George Foreman's Indoor Grilling Made Easy", morate žvečiti zelje za štiri minute, brokoli ali cvetača za pet minut in rdeče čebule čebule za šest minut. Gril škrobne zelenjave, kot sta squash in sladek krompir, med sedmimi in osmimi minutami ali dokler se ne zmehča.
Korak 7
Odstranite zelenjavo iz žara George Foreman, ko so mehki, vendar še vedno rahlo čvrsti.
Stvari, ki jih potrebujete
- Nož
- Papirnate brisače
- Olivno olje
- Čopič
- Sol
- Poper
Nasveti
- Kuhajte mehko zelenjavo, na primer paradižnik, in nežno spustite pokrov, da se izognete tresenju in podplutbam rezin. Poskusite squirting malo limoninega soka na zelenjavi, medtem ko žar za dodatno okus okusa.
Opozorila
- Uporabite klešče ali lopatico, da odstranite zelenjavo iz žara; kovina bo zelo vroča.
