Sol je sestavljen iz dveh pomembnih elektrolitov: natrija in klorida. Elektrolitsko neravnovesje lahko nastane, če je vnos ali izguba elektrolita prekomeren. Visoke količine porabe natrija lahko povzročijo neravnovesje elektrolita, ki povzroča hipertenzijo ali edem. Edem, znan kot zadrževanje vode, se pojavi, ko porabite velike količine natrija glede na vnos vode.
Edema
Edem se pojavi, ko se prekomerna voda kopiči predvsem med celicami, ki se nahajajo v tkivu vaših okončin ali v vašem sistemu za krvni obtok. Hude primere edema lahko vplivajo na delovanje srca, pljuč in ledvic. Edem je simptom, ne bolezen ali bolezen, kar kaže, da je vaše telo pod stresom. Nekateri dejavniki tveganja za edem vključujejo nosečnost, porabo visoke soli, okužbe, alergije, stoječe ali sedenje za daljše časovno obdobje, zvišan krvni tlak in telesno aktivnost pri visokih temperaturah.
Sol
Salt je sestavljen iz 60 odstotkov klorida in 40 odstotkov natrija, po Colorado State University. Ena čajna žlička soli zagotavlja 2000 mg natrija. Na žalost Američani povprečno porabijo dvakrat toliko denarja. Po Medicinskem centru Univerze v Marylandu 150.000 Američanov vsako leto prezgodaj umre zaradi uživanja visokih količin soli od datuma objave. Izogibajte se soljenju hrane in izbiri hrane z dodano soljo, kot so krompirjevi čipsi in kozarci.
Natrij
V nasprotju s priljubljenimi prepričanji natrija in sol niso enaki. Medtem ko je sol ključni vir natrija, je natrij prisoten v skoraj vseh živilih. Dnevna poraba natrija je potrebna za ustrezno telesno funkcijo. Natrij pomaga uravnavati vodno ravnovesje vašega telesa. Vendar lahko natrij povzroči tudi dehidracijo. Ko porabite velike količine natrija, vaše telo začne zadrževati obstoječo oskrbo z vodo, kar prispeva k edemu. Po podatkih Kolorado State University, porabijo od 1.500 do 2.300 mg natrija na dan.
Voda
Po načrtu načrtovanja družine v državi Idaho tri četrtine Američanov kronično dehidrirajo. Pijte zadostne količine vode, kot so osem 8-oz. dnevne obroke lahko pomagajo lajšati zadrževanja vode. Poraba prekomernega natrija povečuje potrebo vašega telesa po vodi, saj dodatna voda pomaga razredčiti natrij. Če se ne porabi dovolj vode in se celotno vodno ravnovesje vašega telesa zmanjša, telo začne z zalogo obstoječega vodovoda. Ta voda se nabira v tkivu telesa in predstavlja v gležnju, nogah, rokah in rokah.
