Prekomerno pečenje pečenja pri visokih temperaturah v daljšem časovnem obdobju bo prineslo suho, težko in žitno pečenko. Kot pecivo je na splošno suho rezanje mesa, da začnete z, kuhanje brez dovolj tekočine za predolgo lahko pustite s skoraj neužitnim kosom mesa. Če hitro razmišljate in uporabite nekaj sokov iz ponve, lahko oživite svojo posušeno pečenje na nekaj bolj dovzetnega v samo nekaj minutah.
Korak 1
Odstranite pečenko iz posode in jo postavite na rezalno ploščo. Previdno rezino meso čim manj tanko.
2. korak
Posodo za meso razporedite na dnu posode za pečenje.
3. korak
Prenesite džapove pečice v ponev in dodajte 2 skodelice piščanca, govejega ali zelenjavnega staleža.
4. korak
Zmes zmešamo in jo odstranimo iz vročine.
5. korak
Nalijte dripping in stalež čez tanko narezano pečenko v posodo za pekač.
6. korak
Pokrijte posodo s folijo in jo postavite v pečico, segreto na 250 do 300 stopinj Fahrenheita za pet do deset minut.
Korak 7
Meso pokažite, da je pred sočenjem bolj sočno in nežno; sicer dovolite mesu, da sedi v soku še nekaj minut.
Stvari, ki jih potrebujete
- Rezalna deska
- Pan drippings
- Jedilna posoda
- Zaloga
- Folija
