Zajtrk je lahko znan kot najpomembnejši obrok dneva, toda v številnih družinah se otroci uporabljajo za začetek dneva brez jutranjih obrokov. Dejstvo je, da do 30 odstotkov otrok, starih od 8 do 13 let, ne jedo zajtrka vsak dan, poroča Univerza na Floridi. Poskrbite, da vaši otroci jedo dnevni zajtrk, je eden najpreprostejših načinov za izboljšanje njihovega zdravja, vedenja in šolske uspešnosti.
Zdravje
V dobi, ko je otroško debelost hitro rastoči problem, lahko redni zajtrk del rešitve. Otroci, ki jedo zajtrk, manj verjetno prekomerno telesno težo; to je morda posledica dejstva, da ljudje, ki preskočijo obroke, večinoma jedo več kalorij. Zajtrk otrokom nudi tudi možnost, da sprejmejo osnovna hranila; manj obrokov pomeni manj možnosti za pridobitev številnih vitaminov in mineralov, ki jih potrebujejo njihova telesa. Zato ne gre samo za zajtrk, ki se šteje, temveč kar najbolje izkoristimo obrok z izbiro živil, bogatih s hranili.
Vedenje in uspešnost
Zajtrk ne samo zapolni želodec, temveč tudi otrokom pomaga izboljšati svojo akademsko učinkovitost. Otroci, ki jedo zajtrk, imajo večje rezultate testa, boljšo koncentracijo in boljšo koordinacijo mišic ter manj verjetno, da bodo zamudili razrede ali se pozneje prijavili v šolo, po podatkih Univerze na Floridi. Pokazatelji dr. Ronald E. Kleinman, vodja pediatrične gastroenterologije in prehrane v Bostonski Splošni bolnišnici v Massachusettsu in profesor pediatrije na medicinski šoli Harvard, poročajo tudi za boljši učni uspeh.
Ustvarjanje zdravih navad
Občasno preskočeni zajtrk ni nič, kar je treba skrbeti, vendar otroci vseh starosti bi morali navaditi jesti pred začetkom dneva. Eden izmed najboljših načinov za nastanitev zajtrka je družina, ki se vsako jutro sedi skupaj pri zajtrkovalnici. Otroci, ki vidijo, da njihovi starši jedo in uživajo v zajtrku, bodo verjetno storili enako, kot pravi Univerza na Floridi. Vključevanje vaših otrok v nakupovanje hrane in pripravo obrokov lahko ustvarijo več zanimanja za zajtrk, še posebej, če jim dovolite svobodo izbire nekaterih lastnih živil.
Ideje za zajtrk
Če se vaši otroci pritožujejo, ker niso uživali v zajtrku, ali pa jim je zlahka dolgčas z jutranjim obrokom, ponudi različne možnosti zajtrka ali spremeni meni od tedna do tedna. Če je celotna družina v zajtrskem koritu, ne pozabite, da obroku ni treba vključiti običajnih jedilnic za zajtrk, kot so jajca, žitarice ali vaflji. Zdravo in polnjenje so edine prave zahteve, zato poskusite prinesti puran in sirov sendvič na pšeničnem kruhu, fižol, jajce in sir burrito, solato jajčec na toast, testenine z zasajeno zelenjavo ali celo ostanke s sinoči večerjo.
