Ječmenovo vodo izdelujemo z vročim ječmenom in shranjujemo kuhalno vodo. Pomaga vam, da izgubite nekaj dodatnih kilogramov, če jo pijete tik pred vsakim obrokom, medtem ko upoštevate dieto, omejeno s kalorijami. Ima tudi prednost nad navadnimi vodami, saj ohranja nekaj hranljivih snovi v zrnju, vendar to ni utrujenost.
Ječmenova voda za hujšanje
Jetra vode lahko bistveno zmanjšajo kalorije v vaši prehrani, če se uporablja za nadomestitev sladkanih pijač. Prav tako bi lahko pomagali pri hujšanju, če jo pijete pred obroki, so po navedbah raziskovalcev Virginia Tech, ki je preučeval učinek pitne navadne ustekleničene vode na izgubo teže.
Raziskovalci so razdelili prekomerne telesne teže v dve skupini. Obe skupini sta sledili podobnim nizkokaloričnim dietam, vendar je le ena skupina pila 2 skodelice ustekleničene vode pred vsakim obrokom. Po 12 tednih je skupina za pitje vode izgubila 44 odstotkov več teže kot skupina brez vode, glede na Obesity februarja 2010.
Med pitjem katere koli pijače pred obrokom lahko pomagate pri jesti manj, so raziskovalci ugotovili tudi, da so udeleženci zabeležili vnos vode. Vodenje diete revije dviguje zavest o porabi hrane in je povezana z boljšimi rezultati teže.
Calorie Count
Ena blagovna znamka ječmena poroča, da ima pol skodelica 18 kalorij in 4 g ogljikovih hidratov. To ni dovolj, da bi uničili vašo prehrano, vendar ko izgubite težo, šteje vsaka kalorija. Če pijete celo skodelico, dobivate 36 kalorij. Bodite prepričani, da vključite kalorije iz ječmena z dnevnim vnosom.
Zrnje ječmena so običajno napete iz vode, včasih pa se zadrži in zmeša z vodo. Medtem ko dodaja hranljive snovi, povečuje tudi kalorije. Samo četrtina skodelice kuhanega ječmena ima 48 kalorij.
Hranila v ječmenovi vodi
Ena skodelica nekuhanih oluščenih ječmena dobavlja 79 odstotkov dnevne vrednosti tiamina, ki temelji na prehranski dnevni hrani za 2000 kalorij. Prav tako ima 29 odstotkov dnevne vrednosti vitamina B-6 in 31 odstotkov riboflavina. Ker so ti vitamini v vodi topni, približno 10 do 25 odstotkov celotne količine vsakega vitamina v celotnem žitu bo na koncu v vodi.
Zrnje ječmena vsebujejo nekaj vodotopnih beljakovin, ki bodo tudi našli pot v vodo. Znano je, da beljakovine podpirajo hujšanje, tako da prispevajo k občutku polnosti.
Ječmen je bogat vir vlaknin, železa, magnezija, cinka in selena. Vendar pa boste dobili le ta hranila, če se nekatera zrna mešajo z vodo.
Izdelava ječmenove vode
Lahko naredite ječmenovo vodo tako, da v skodelico vrele vode sperete skodelico oluščenega ali pearliranega ječmena, 30 minut kuhanja, nato pa napolnite vodo v vrč. Za dodaten okus kuhajte s cimetnimi paličicami ali sesekljanim ingverjem. Po tem, ko je voda iz vročine, dodajte liste mete in limonin ali pomarančni sok. Če uporabljate sladilo, kot so med ali agave nektar, dodajte svoje kalorije na vsak dan, ker bodo pripomogli k povečanju telesne teže.
Trideset minut morda ne bo dovolj dolgo, da v celoti kuhamo žita, v skladu s Cookovim tezavrom. Če imate še pripravljeno vrelo vrelo vodo, lahko hitro prenesete zrna v lonec, končate kuhanje ječmena in uživajte ob naslednjem obroku.
