Načrtovanje obroka se lahko zdi zastrašujoče s sladkorno boleznijo tipa 2, vendar nekatere preproste smernice pomagajo olajšati. Sladkorna bolezen tipa 2 je resno zdravstveno stanje, zato vedno upoštevajte prehrambena priporočila vašega zdravnika ali registriranega dietetičarja in ne spreminjajte svoje trenutne prehrane brez strokovnega vodenja.
Ali jedo neškarsko zelenjavo
Jejte artičoke. Fotografiranje: Eising / Photodisc / Getty Images Po ameriškem združenju za sladkorno bolezen naj bi diabetiki tipa 2 vsak dan pojedli najmanj tri do pet porcij neškrobne zelenjave. Nekatere pogoste neškrobne zelenjave vključujejo artičoke, šparglje, koruzo, zelen fižol, brokoli, brstični ohrovt, korenje, cvetačo, zeleno, okrasno zelenjavo, okra, čebulo, papriko, redkev, solato, squash in paradižnik. Bolj ko jedo neškrobne zelenjave, bolje je zaradi vsebnosti vlaknin, vitaminov, mineralov in nizkih vsebnosti ogljikovih hidratov. Zelenjava, kot so koruza, krompir in grah, veljajo za škrobne zelenjave, zato jih ne jejte tako pogosto.
Ali jesti beljakovine
Pečen piščanec. Kredit za fotografije: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Beljakovine lahko najdemo v mesu, stročnicah, morskih sadežih, perutnini, jajcih in mesnih nadomestkih, kot so tofu. American Diabetic Association predlaga izbiro virov proteinov, ki imajo manj nasičenih maščob in kalorij. Vedno se spomnite, da lahko beljakovine v obliki fižola ali stročnic vsebujejo ogljikove hidrate, zato bodite pozorni na oznako hranilne vrednosti. Meso ne vsebuje ogljikovih hidratov in ne bo zvišalo raven sladkorja v krvi.
Ne jejte nasičenih in trans maščob
Izogibajte se rdečemu mesu. Fotografiranje: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Čeprav maščobe ne vplivajo na krvni sladkor, je še vedno pomembno, da diabetiki spremljajo zasičenost in vnos maščobe zaradi povečanega tveganja za bolezni srca in kapi. Če uživate prehrano z nizko vsebnostjo nasičenih maščob in trans maščob, lahko zmanjšate holesterol, kar prispeva k tveganju za srce in možgansko kap. Manj kot 7 odstotkov kalorij v diabetični prehrani mora priti iz nasičenih maščob. Diabetiki ne smejo uživati več kot 140 kalorij od maščobe vsak dan, če sledijo prehranski prehrani za 2000 kalorij. Diabetiki morajo jesti kar malo trans maščobe. Živila, kot so rdeče meso, sir, maslo, margarina in skrajšanje, vsebujejo trans in nasičene maščobe.
Pazite na skrite ogljikove hidrate
Pijače Cola vsebujejo sladkor in ogljikove hidrate. Photo Credit: Boarding1Now / iStock / Getty Images Ameriško združenje za sladkorno bolezen priporoča omejevanje sladkih, sladkih sladic do redkih ali posebnih dogodkov. Le ena redna kola vsebuje enako količino ogljikovih hidratov kot 10 čajnih žličkov sladkorja. Čeprav večina diabetikov ve, da se drži proč od sladkih jedi ali pijače kot torta in kola, nekatera živila in pijače, ki veljajo za zdrave, vsebujejo presenetljivo število ogljikovih hidratov. Posušene brusnice vsebujejo 33 g ogljikovih hidratov v enem kosu ali eno tretjino skodelice. 15 g ogljikovih hidratov v 8 unč nemastnih maščob, 1 odstotka, 2 odstotka in polnomastno mleko. Tudi če je jedo hrano, ki se na splošno šteje za "zdravo", preberite oznako hranilne vrednosti, da določite pravo prehransko kakovost hrane in koliko ogljikovih hidratov se skriva. Diabetiki lahko pijejo mleko in suho sadje, vendar morajo to storiti zmerno.
