Mnoge sladice, kot so piškoti, piškotki, kolač in sladoled, vsebujejo nasičene maščobe, sladkor in druge rafinirane ogljike. Preveč katere koli od teh v vaši prehrani lahko povzroči zvišanje holesterola in trigliceridov, oba pa lahko povečata tveganje za bolezni srca. Na srečo vam ni treba popolnoma odstraniti sladice iz vaše prehrane, vendar morate skrbno izbrati svoje sladokusce.
Holesterol in trigliceridi 101
Holesterol je vrsta maščobe, ki jo vaše telo potrebuje za delovanje. Ko porabite več holesterola, kot ga potrebuje vaš telo, se lahko zgodi, kar povečuje tveganje za bolezni srca. Hrana, ki vsebuje nasičene maščobe, vključno s številnimi sladicami, lahko poveča tudi raven holesterola. Trigliceridi so oblika, ki jo maščoba prenaša, ko plava po telesu, zvišani trigliceridi pa lahko povečajo tveganje za bolezni srca, kot pravi Ameriško združenje za srce. Preveč sladkorja in preveč rafiniranih ogljikovih hidratov lahko povečata tudi koncentracijo trigliceridov, saj se presežek teh živil spremeni v trigliceride in začenja prebivati v maščobnih celicah.
Sadne sladice
Ker sadje ne vsebuje holesterola in večina ne vsebuje nasičenih maščob, lahko pomagajo zmanjšati raven holesterola in trigliceridov. Sveže sadje ni rafiniran ogljik in ne vsebuje dodanega sladkorja. Posoda raznovrstnega sadja, kot so grozdje, češnje, nektarine in kivi, daje naravno sladko kožo in lahko nadomesti manj zdrave sladice. Kruhljane hruške ali rezine na žaru so drugi sadovi, ki lahko nadomestijo piškote, torto, pito ali sladoled. Tudi sadna pita z nizko vsebnostjo maščobe ali s plodovim sadjarjem z nizko vsebnostjo sladkorja vam bo pomagala pri povečanju vnosa sadja, kar bi lahko pomagala zmanjšati vaše število.
Sladkorne deserti
Ker so cela zrna nizka v nasičenih maščobah in sladkorju in niso rafinirana kot živila, izdelana z belo moko, so boljša možnost za znižanje trigliceridov. Pripravite rižev puding z rahlo rižem rižem ali zamenjajte čokoladni puding s pijačo za seme chia. Obožena rjava riža in chia semena sta hranljiva cela zrna. Zamenjajte oves v ovsenih piščančjih piškotkih z quinoa moko kot še bolj zdrava možnost. In dodajanje orehov na te sladice lahko pomagajo znižati trigliceride, poroča registrirana dietetika Joy Bauer, zaradi omega-3 maščobnih kislin, ki jih vsebujejo.
Nekoliko bolj zdravih možnosti sladic
Kot sadje lahko zelenjava pomaga tudi pri zmanjševanju ravni holesterola in trigliceridov. Korenček ali tikvica je primer sladolednih sladic, ki bi lahko pozitivno vplivale na raven holesterola in trigliceridov. Dodajanje zelenjavnih pire, kot na primer butten squash ali jams, za pecivo, namesto nafte, je še en način, kako narediti veggie-based sladokusce. Druga možnost so črni fižolji, ki namesto nekaj olja v tradicionalnem receptu uporabljajo pire črni fižol. Fižol je bogat z vlakninami, hranilom, ki lahko pomaga zmanjšati raven holesterola in trigliceridov.
