Čeprav ocvrta slanina odlično diši in ima čudovit okus, lahko vsebuje več maščob in kalorij, kot jih potrebujete. Poskusite pečenko, da si slaniš svojo slanino, namesto da bi jo požgal za zdravo alternativo. Brusenje omogoča, da maščoba kaplja iz slanine, kar pomeni, da boste porabili manj kalorij in veliko manj maščob. Čeprav je praženje bolj pazljivo kot cvrtje, prijeten okus slanine in pomanjkanje maščobe lahko le-to utegnejo biti vredni svojega časa.
Korak 1
Položite pečice. Po mnenju Univerze Purdue je za praženje vseh vrst mesa neposredna toplota, ki jo povzroči plamen ali električna grelna enota. Postavite pečico za pečico le približno 3 cm od vira toplote do peclja.
2. korak
Ogrejte svojega pitovnih piščancev. Vklopite številko pečice in jo pustite, da se segreje, ko pripravite kuhati slanino.
3. korak
Pripravite si slanino za piling. Odstranite kožo iz slanine, če je potrebno, in narežite slanino, če ni prišla pred rezanjem. Previdno ločite mrzle, predrezane trave slanine z drsenjem roba masla z rezili med rezino in nežno premikanjem noža naprej in nazaj.
4. korak
Položite slanino v stojalo za pizze. Ne pustite, da se slanina rezine dotika, ali pa bo maščoba v mesu povzročila, da se trakovi držijo skupaj.
5. korak
Postavite jedilni vložek v pečico. Nastavite časovnik dve minuti. Ko se timer ugasne, previdno izvlecite stojalo za pečico in obrišite rezine slanine z vilicami ali kleščami. Potisnite okvir za pečico nazaj in nastavite časovnik za drugo minuto ali dve, odvisno od tega, kako hrustljavo vam je všeč vaša slanina. Odstranite posodo za pitovni pecelj iz pečice, ko se znova zvoni.
6. korak
Začni svojo slanino. Če želite, dodajte slinico soli in poper v vašo pečeno slanino. Pojejte slanino, kot je, dodajte jo v sendvič BLT ali pospravite rezine, ki se uporabljajo kot zdrav nadomestek za komercialne slanine.
Stvari, ki jih potrebujete
- Pečica z broilerjem
- Bacon rezine
- Masažni nož, neobvezno
- Broiler pan
- Časovnik
- Vilice ali klešče
- Sol in poper, neobvezno
Nasveti
- MayoClinic.com predlaga, da jedo puranje slanine namesto svinjske slanine za večje koristi za zdravje. Preberite navodila proizvajalca za piling v pečici. Nekatere električne peči priporočajo pečenje odprtih vrat pečice.
Opozorila
- Ne pazite, da se pri praženju slanine, ker lahko hitro gorijo.
