Jabolka je cenovno dostopna in vsestranska rezana v povprečni ameriški prehrani. Na voljo v številnih sortah, ki se razlikujejo po teksturi in sladkosti, lahko jabolka dodaja okus juh, solato ali pecivo ali pa enostavno in hitro prigrizek, ki jo je treba porabiti na poti. Preučevanje vaših jabolk - po vonju, vidu in občutku - pred znaki poškodb ali kvarjenja, preden boste pojedli, vam bodo pomagali, da se izognete ugrizanju v gnilobo jabolko.
Preverite pakiranje
Ko kupujete jabolka v trgovini z živili, opravite začetno preverjanje kakovosti paketa, vam lahko pomagajo preprečiti vrečo slabih jabolk. Poiščite datum pakiranja ali datum "najboljši pred" na embalaži ali posodi za vreče in izberite pakete jabolk z dnevi ali tedni pred njihovim iztekom, če je mogoče. Preglejte znotraj paketa za očitne znake kvarjenja.
Preverite posamezne jabolka
Operite jabolko v hladni vodi, preverite površino za rjave lise, vdolbine ali mehke pike, ki lahko kažejo na poškodovano ali gnilo jabolko. Nežno stisnite jabolko za vpogled v njegovo stanje - trdno jabolko se lahko počuti suha namesto sočne, medtem ko je lahko mehka jabolka pretirano kašast ali gnilo. Grenkanje jabolk ima tudi izrazit vonj - če vaša jabolka diši kot kis, je verjetno slaba.
Ravnanje s prevelikimi ali poškodovanimi jabolkami
V nekaterih primerih se nepopolna jabolka še vedno izkaže za varno za porabo. Indentacije in majhne modrice na koži jabolka in pod njo niso običajno škodljive, lahko pa preprosto odrežete poškodovano površino in porabite preostanek. Vendar je treba zavreči jabolka z rjavimi lezijami ali kašastimi lisami. Izrežite sveže sveže jabolke tako, da jih shranite v hladilnik namesto pri sobni temperaturi, priporoča "Vegetarijanski čas".
Izogibajte se zlahka spravljenim jabolkam
Nekatere sorte jabolk dokazujejo, da so bolj ranljivi za kvarjenje kot drugi, kar povečuje tveganje, da bi moralo zavreči sadje. Royal Empire jabolka, ki se včasih imenuje preprosto Empire jabolka, ima posebno dolgo življenjsko dobo, po Colorado State University, zato izberite te jabolke, da zmanjšate kvar. Red Delicious, Fuji, Winesap, Rim, Granny Smith in Mutsu imajo tudi relativno dolg rok trajanja, poroča Univerza Purdue.
