Čeprav likopen lahko ponudi številne koristi za zdravje, priporočen vnos za ta rastlinski pigment ni bil ugotovljen. Po podatkih MayoClinic.com se je večina kliničnih študij osredotočila na količino živil, ki vsebujejo likopen in ki so jih udeleženci pojedli in ne na specifične količine likopena, ki so ga uživali. Obedovanje različnih svetlo obarvanih sadja in zelenjave vsak dan je lahko učinkovitejši način za preprečevanje kroničnih bolezni kot jemanje likopena v dopolnilni obliki, ugotavlja ameriško združenje za rakava.
Zdravstvene koristi
Likopen daje svojim živim barvam paradižnik, roza grenivka, lubenica, marelice in druge rdeče, rožnate ali oranžne sadje in zelenjavo. Ta pigment spada v razred karotenoidov, antioksidantnih spojin, ki preprečujejo celično škodo, ki lahko povzroči bolezni srca, raka, makularne degeneracije in drugih bolezni. Eno prehrano, bogato s paradižniki, grenivkami in drugimi živili, ki so visoko v likopenu, vas lahko zaščiti pred nekaterimi oblikami kronične bolezni, ugotavlja MayoClinic.com. Vendar pa raziskave niso potrdile, da likopen ponuja večje preventivne koristi kot kalij, vitamin C ali druga hranila v teh živilih.
Priporočila
Leta 2000 je odbor za prehrano in prehrano Medicinskega inštituta ugotovil, da klinični dokazi niso upravičili potrebe po priporočenem prehranskem dodatku ali ustreznem vnosu za likopen ali druge karotenoide. Ker posebna vloga likopena pri preprečevanju bolezni ni bila ugotovljena, ameriško društvo za rak priporoča, da vsak dan jedo vsaj pet obrokov sadja in zelenjave, ki so globoko obarvani, da bi dobili zdravstvene koristi likopena in drugih antioksidantov.
Dietni viri
Živila na osnovi paradižnika ponujajo najvišje koncentracije likopena, po navedbah Inštituta Linus Pauling. Ker karotenoidi vsebujejo hranljive snovi v maščobah, kuhanje paradižnika z oljem ali jedo kuhani paradižnik z majhnimi količinami maščob poveča količino likopena, ki ga lahko absorbira vaše telo. Paradižnikove omake, paste, juhe in sokovi vsebujejo več likopena kot sveža zelenjava. Ena skodelica konzervirane paradižnikove paste vsebuje 75 mg likopena v primerjavi s 5 mg v eni skodelici surovih paradižnikov, ugotavlja Institut Linus Pauling. Lubenica, roza, grenivka, guava, marelice in papaja vsebujejo likopen. Ta hranljiva hrana zagotavlja tudi vitamin C, kalij, folate in druge antioksidativne pigmente.
Doplačila
Klinične raziskave niso potrdile, da lahko jemanje likopena v obliki dodatka zmanjša tveganje za nastanek raka ali bolezni srca. Po priporočilu MayoClinic.com priporočeni odmerki likopena običajno znašajo od 2 do 30 mg na dan do šest mesecev. Čeprav dietni likopen lahko nudi zaščito pred rakom pljuč, dojk, mehurja, želodca, ust ali prostate, lahko dodatni likopen poslabša učinke raka prostate pri moških, ki že imajo to bolezen, ugotavlja MedlinePlus. Likopenovi dodatki imajo lahko neznane neželene učinke ali interakcije z zdravili, kadar jih jemljejo v visokih odmerkih. Preden vzamete likopen v dopolnilni obliki, se posvetujte s svojim zdravnikom.
