Če imate srčno bolezen, Ameriško združenje za srce priporoča, da jeste zdravo prehrano, ki jo sestavljajo dnevni vnos največ 1500 miligramov natrija, manj kot 200 miligramov holesterola, manj kot 7 odstotkov kalorij iz nasičenih maščob in manj kot 1 odstotnih kalorij od trans maščobe. Prav tako ne priporoča več kot 24 gramov dodanega sladkorja za ženske in ne več kot 36 gramov dodanega sladkorja za moške na dan.
Sadje in zelenjava za vlakna in antioksidante
Sveže sadje in zelenjava. Fotografija kredita: marucyan / iStock / Getty Images Večina svežega ali zamrznjenega sadja in zelenjave je brez maščob in brez holesterola, nizka vsebnost natrija in vsebujejo vlakna in antioksidante, hranila, ki pomagajo nevtralizirati proste radikale, ki povzročajo bolezni. Fiber pomaga znižati holesterol in krvni tlak, medtem ko so antioksidanti protivnetni. Raziskovalci, ki izvajajo obsežno študijo na Harvardu, objavljen leta 2004 v "Journal of National Cancer Institute", so povezovali višje povprečne dnevne vnosa sadja in zelenjave z manjšo incidenco srčnih bolezni. Vedno preberite oznake na živilih in pazite na konzervirano sadje, zelenjavo in sokove, ker so pogosto visoko natrijeve in lahko vsebujejo dodan sladkor, vključno z visokofruktoznim koruznim sirupom, ki lahko poveča trigliceride in slab LDL-holesterol.
Celo zrnje je boljše od rafiniranega zrnja
Cela krušna kruha. Fotografiranje: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Izberi polno zrnje, kot so kruh in testenine iz pšenične moke, rjavi riž in valjani oves namesto rafiniranih zrn, kot so kruh belega mita, testenine in beli riž. Cela zrna vključujejo endosperm, otrobe in klice rastline, ki vsebujejo večino vlaken in hranil. Druga pomembna hranila v celih zrnc, razen vlaken, vključujejo antioksidantni selen; folata, ki pomaga telesu, da naredi rdeče krvne celice; in železo, ki nosi kisik v krvi v srce in druge organe. Rafinirana in obogatena zrna redko vsebujejo toliko hranil kot celih zrn; oni so vir praznih kalorij in pogosto vsebujejo dodan sladkor.
Ribe za EPA in DHA
Losos in zelenjava. Fotografije: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images Ameriško združenje za srce priporoča, da neužene mastne ribe, kot sta losos ali postrv, dvakrat na teden. Ribje olje vsebuje večkrat nenasičene omega-3 maščobne kisline eikosapentaenojske kisline ali EPA ter docosaheksaenoične kisline ali DHA. Ribje olje lahko zmanjša visoke trigliceride, krvni tlak, vnetje in nevarnost nastanka krvnih strdkov. Osredotočite se na zmanjšanje vnosa holesterola in nasičenih in trans maščob, vključno z jajčnimi rumenjaki, mesnimi organi, mesnimi maščobami, kožo perutnine, polnomastno ali delno mastno mleko in živila, ki vsebujejo delno hidrogenirano olje, kot so margarine in skrajšanja, arašidovo maslo in mikrovalovna pečica kokice.
Nuts in semena lahko izboljšajo zdravje srca
Mandelj. Fotografije: Sophie James / iStock / Getty Images Oreški in semena so dober vir mononenasičenih in polinenasičenih maščob. Po podatkih Akademije za prehrano in dietetiko polinenasičene maščobe iz oreškov in semen lahko zmanjšajo vnetje, krvni tlak in lipide, mononenasičene maščobe pa lahko znižajo vaše trigliceride, krvni tlak in slab LDL-holesterol, če z njimi nadomeščate nasičene maščobe in ogljikove hidrate . Matice in semena vsebujejo mononenasičene in polinenasičene maščobe. Lešniki in mandlji so še posebej visoki pri mononenasičenih maščobah, medtem ko so orehi in lanena semena v polinenasičenih maščobah. Upoštevajte, da se izogibate oreščkom in semenu z dodanim sladkorjem in soljo.
