Pšenični škrob je sladkor, ki je shranjen v rastlinskih celicah za shranjevanje sladkorja. Po podatkih Mednarodnega instituta za škrob se sladkorna zrnca pretvorijo v škrob, ki se nato lahko predelajo v praškasto obliko. Pšenični škrob lahko uporabimo kot aditiv za živila in kot proizvodni element v tekstilni in papirni industriji. Pšenični škrob je podoben videzu koruznemu škrobu ali moki v predelanem stanju.
Sredstvo za zgoščevanje
Pšenični škrob je po videzu podoben koruznemu škrohu in ga uporabite, ko recept za zgoščevanje zahteva. Beli prašek, v kombinaciji z majhno količino vode, pomaga stabilizirati omake za živila in pudinge sladic, po RecipeTips.com. Pšenični škrob ni tako močan kot koruzni škrob; enaka meritev pšeničnega škroba morda ne bo dosegla enakih rezultatov, če se na primer uporablja v soji.
Sladkor za hrano
Pšenični škrob je pogosto sestavina sladil, kot so glukozni sirup, malotdextrin in oblika sladkorja, imenovan dekstroza, zlasti v Evropi. Celiac.com poroča, da so lahko predelana živila, ki vsebujejo pšenični škrob ali glukozni sirup, varna za ljudi s celiakijo, tudi če vsebuje zelo majhna količina glutena. Bolezen Celice je pogoj, v katerem se ljudje razvijejo hudo gastrointestinalne posledice, ko zaužijejo gluten, protein, ki se nahaja v pšenici.
Popravite knjigo
Uporaba pšenične paste ni omejena na hrano. Prašek se lahko zmeša z vodo in se segreje, da se oblikuje pasta, ki se pogosto uporablja za popravljanje vezave knjig in papirja. Oddelek za ohranjanje univerzitetne knjižnice Indiana pojasnjuje, da se pšenična škrobna kaša uporablja skupaj z japonskim papirnatim papirjem, da popravi tečaje knjig in naredi ploščata popravila na papirju. Pasti iz pšeničnega škroba je treba hladiti, potem ko je bila mešana in kuhana, da bi se izognili poškodbam.
Oblikovanje velikosti tekstila
Tekstilna industrija uporablja pšenično pasto kot sesalec, pri izdelavi tkanin za obrabo. Sizer je snov, ki daje materialu zaščitno pregrado in naredi tkanino nosljivo. Mednarodni škrobni inštitut ocenjuje, da se v papirni industriji uporablja približno 40 odstotkov škroba, ki se proizvajajo - od tega pšenični škrob.
