Polnjene gobe Portobello naredijo polnjenje predjeda, edinstveno prilogo ali kosilo. Turška klobasa dopolnjuje mesnat, bogat okus portobello gob in je bolj vitka od tradicionalne svinjske klobase. Polnjenje gob v Portobello s surovo klobaso in pečenjem omogoča mesnim sokom, da namočijo v gobe, vendar morate poskrbeti, da se klobase s klobasami kuhajo, da so varni. Najboljši način za to je trenutni termometer.
Korak 1
Ogrevajte pečico na 400 stopinj Celzija. Spray posodo rahlo z nonstick kuhanje prhe.
2. korak
Gobe obrišite z vlažnimi papirnatimi brisačami. Čeprav lahko perite gobe, lahko voda poškoduje kožo na vrhu, zato je nežna obrišitev vse, kar potrebujete.
3. korak
Na vseh straneh gob Portobello z olivnim oljem brišemo. Postavite jih, na vrhu navzdol, v oljni pekač.
4. korak
Zmešajte ohlapno puranje klobase, mlet česen in drobno sesekljano čebulo. To lahko storite z roko ali v živilskem procesorju za bolj gladko in natančnejše rezultate. Dodajte eno pretepljeno jajce in dovolj drobnih kruh, da mešanico držite skupaj, ne da bi bilo preveč suho.
5. korak
Zmes mešanice z italijanskim začimbo in škampom? skodelico klobase v vsako gobasto kapuco Portobello.
6. korak
Pekač postavite v vročo pečico in pecite vsaj 30 minut. Velikodušno potresemo vrhove z naribanim siram parmezana in pečemo še nadaljnjih pet minut ali dokler trenutni termometer, vstavljen v sredino klobase, drži branje 165 stopinj Celzija za najmanj 15 sekund.
Stvari, ki jih potrebujete
- Pekač
- Nonstick pršenje za kuhanje
- Papirnate brisače
- Čopič za pecivo
- Olivno olje
- Turška klobasa, ohlapna
- Česen, mlet
- Čebula, drobno sesekljana
- Krušne drobtine
- Jajce, pretepli
- Italijansko začimbe
- Parmezan sir, nariban
- Termometer za takojšnje branje
Nasveti
- Na vrh gobice z paradižnikovo omako napolnite s klobasami in jim služite s testeninami za popoln obrok.
Opozorila
- Nikoli ne dovolite, da bi prišlo do stika s surovo klobaso dotaknjeno kuhano klobaso.
