Sardine vsebujejo vrsto vitalnih hranil. Pakirani so s srčno-zdravimi maščobnimi kislinami omega-3 in so naravni vir vitamina D, ki je običajno pridobljen iz obogatene hrane. Kljub prednostim, ali so sardine v pločevinkah dobro za vas, je odvisno od enega odločilnega dejavnika: kontrola dela. Kalorije in natrij, ki jih boste dobili, se lahko hitro kopičijo na količine, ki spremenijo drugače koristen prigrizek v nezdravo jed.
Ukvarjam se s spodnjo stranjo
Odvisno od velikosti rib, 1-unca služi sestavljena iz ene ali dveh sardel. Ko so v pločevinkah v olju, ima 1-unčna služba 59 kalorij. Tudi če sardine pridejo v pločevinkah v omaki paradižnika, isti delež še vedno vsebuje 52 kalorij. Preveč soli je tudi potencialna skrb, ker boste dobili 87 miligramov natrija iz 1-unce, ki služi sardine v pločevinkah v olju. Natrijev, ko je v paradižnikovi omaki, dejansko znaša 117 miligramov. Na podlagi priporočenega dnevnega vnosa 1.500 miligramov, 1 unča sardine zagotavlja 6 odstotkov do 8 odstotkov dnevnega natrija.
Izpolnite z ugodnimi maščobami
Čeprav so s skupnimi maščobami nizke, so sardine dober vir maščobnih kislin omega-3. Te maščobne kisline znižujejo ravni holesterola in trigliceridov v krvi. Prav tako preprečujejo nepravilne srčne ritme, upočasnjujejo rast arterijskih plošč in se borijo proti vnetjem. Oranžno jed v sardini, konzervirano v olju, ima 0,27 gramov maščobnih kislin omega-3. Ta znesek zagotavlja 25 odstotkov žensk in 17 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa moških na podlagi ustreznega vnosa, ki ga je določil Odbor za prehrano in prehrano Medicinskega inštituta. Sardine imajo nizko vsebnost živega srebra, kar pomeni, da lahko celo nosečnice porabijo dva tedna za 6 unč, v skladu z ameriškim združenjem za nosečnost.
Pridobi si veliko za malo
Vitamin B-12 prihaja predvsem iz živalskih sestavin. Najboljši viri - jetra, ledvice in drobnice - niso redni del večine dnevnih diet, zato si oglejte naslednji najboljši vir: ribe. Majhna, 1-unčna oskrba konzerviranih sardel zagotavlja celodnevni priporočeni vnos. Vitamin B-12 pomaga sintetizirati rdeče krvne celice in presnovo maščob in beljakovin. Prav tako zmanjša količino aminokislin v krvnem obtoku, ki se imenuje homocistein. To lahko pomaga preprečiti kardiovaskularne bolezni, ker visoke ravni homocisteina poškodujejo arterije, po podatkih družine FamilyDoctor.org.
Presenetljiv vir vitamina Sunce
Vitamin D se pogosto imenuje vitamin za sonce, ker je na koži nastal kot odziv na sončno svetlobo. Večina mlečnih izdelkov in žit za takojšnjo zaužitje je obogatena z vitaminom D, ker v mnogih živilih to ni naravno. Maščobne ribe, vključno s sardelami, predstavljajo enega redkih naravnih virov. Ker vaše telo ne more absorbirati kalcija brez vitamina D, potrebujete ta vitamin, da vzdržujete močne kosti. Vitamin D lahko tudi zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca, čeprav je za potrditev njegove natančne vloge potrebno več študij, po Harvard School of Public Health. En unča konzerviranih sardel zagotavlja 9 odstotkov priporočenega dnevnega dodatka.
