Dieta pri pankreatičnem pankreatitisu
Pankreatitis je precej resna bolezen - vnetje trebušne slinavke, ki jo spremljajo hude bolečine, kar lahko povzroči boleč udarec in posledično s smrtnim izidom. Sindrom bolečine pri pankreatitisu je lahko tako jasno lociran v želodcu in črevesju kot tudi okolici, ko se bolečina počuti v hrbtu, v levem hipohondriju in na drugih območjih.
Razlogi za pojav takšne bolezni so lahko več. Glavna skupina tveganja so ljudje, ki trpijo za debelostjo in alkoholizmom, pa tudi stalno nihanje. Sodobna medicina pozna tudi primere, ko pride do pankreatitisa zaradi zastrupitve s hrano.
Da ne bi razvili pankreatitisa, zdravniki priporočajo različne prehrane, ki so med preventivnimi in pomagajo preprečiti pojav te bolezni. Če se še vedno ne morete izogniti bolezni, potem je prehrana za pankreatitis nekaj, kar lahko postane pravi življenjski krog v boju proti bolečinam in nadaljnjemu razvoju bolezni.
Kaj lahko jeste s pankreatitisom
Predvsem je treba popolnoma spremeniti vašo prehrano in izključiti alkoholne pijače, maščobne in ocvrte hrane iz nje. Za vedno je namenjeno z začimbami in začinjenimi začimbami. Zdrava hrana s pankreatitisom je hrana, kuhana za par ali pečena.
Iz mesa lahko jedo le malo maščobe, piščanec, puran, kunec, teletina in goveje meso. In, če je to perutninsko meso, se koža odstrani iz nje - lahko povzroči napad bolečine, ker je mastna. Vse ribe se ne smejo prehranjevati s pankreatitisom, ampak le z nizko vsebnostjo maščob, npr. Ščuka, ščuka na koščici, lupinarji itd. Tako ima velika vrednost način priprave rib, ga je treba pripraviti na par ali v rezani obliki.
V zvezi z mlečnimi izdelki za prehrano v tej bolezni so dovoljeni sveži in neokisli sir, kefir, skuta in jogurt. Dovoljena so žita, riž, ajda in zdrob. Odlična možnost bodo različna žita iz žitaric. Kuhani rezanci in druge testenine s pankreatitisom niso kontraindicirani.
Juhe so dovoljene hrani samo na zelenjavni juhi z dodatkom žitaric, krompirja, testenin, korenje, buče, bučke.Zaželeno je, da ne zrežemo vseh zelenjave, ampak jih obrišemo. Količina masla in rastlinskega olja ne sme presegati dvajset gramov na dan. Sadje in jagode prehrana s pankreatitisom omogoča vse, vendar v omejenem številu, to je, ne prejedati. Bolnikom s pankreatitisom je dovoljeno jesti mehko kuhanih jajčec in omlete ter od tekočin čaj z mlekom in brez sadnih in jagodičastih sokov, dovoljena je juha divje vrtnice.
Kava, alkohol, gazirane pijače, sveži kruh, mlečne izdelke, ribe, mesne juhe, konzervirane izdelke, kaviar, kuhana jajca, grozdni sok, slaščice, čokolada in sladice so popolnoma kontraindicirani pri tej bolezni. Če jemljete ob opazovanju take prehrane, se priporoča v majhnih količinah petkrat na dan.
