Uživanje zdrave prehrane je temelj vzdrževanja vašega telesnega in duševnega dobrega počutja. Slabe prehrambene navade prispevajo k razvoju vodilnih morilcev v Ameriki, vključno s srčnimi boleznimi, rakom in diabetesom. Številni prehrambeni programi zahtevajo najboljše koristi za zdravje, vendar nasprotujoče si informacije otežujejo izbiro prave prehrane. Paleo in mediteranski slog prehrane sta dva podobna programa, ki poudarjata prehrano kot način življenja, ne pa za začasno rešitev. Vsak ima koristi in klinično dokazano učinkovitost za zmanjšanje tveganja za zdravstvene zaplete. Izberite, kaj vam najbolj ustreza, na podlagi verodostojnih informacij in posvetovanja z zdravnikom.
Paleo Diet Osnove
Diet Paleo temelji na konceptih prehranjevanja živil z zemljišča, kot so bili lovci in predniki prednikov iz paleolitskega obdobja. Pred industrializacijo, tehnološkim napredkom in znanostjo, ki so pomagali pri kmetovanju, zakolu in pakiranju živil, so stari paleolitski ljudje lovili brezplačne divjadne igre, lovili v morjih, ki niso bili izpostavljeni strupenim odlaganjem, in zbirali pridelke iz zemljišč brez pesticidov. Emuliranje te oblike prehrane v sodobnem času ni tako težko, kot se vam zdi, in od vas ni pričakovati, da bi našli lovsko divjad, da lovite in zgradite kmetijo na svojem dvorišču. Osnove se temeljijo na sadju in zelenjavi kot temelju, ki vključuje vitke vire beljakovin iz perutnine ali ribe ter pridobivanje zdrave maščobe iz oreškov, semen ali virov iz mesa s travo. Zrna niso poudarjena v tem načrtu prehrane.
Sredozemske prehrane
Sredozemska prehrana je zasnovana po prehranjevalnih navadah in načinih kuhanja ljudi, ki živijo v državah, ki mejijo na Sredozemsko morje, vključno z Grčijo in Italijo. Ta dieta poudarja več dnevnih obrokov sadja, zelenjave in zrn kot katera koli druga živilska skupina. V tej prehrani delajo ribe vsaj dvakrat na teden in uživajo zmerne dele mleka in perutnine. Lean meso je dovoljeno, vendar pa je najboljše. Lahka do zmerna poraba rdečega vina z obroki in uporaba oljčnega olja sta prav tako pomembna sestavina mediteranske prehrane.
Podobnosti in razlike
Paleo in sredozemske diete uporabljajo ribe kot optimalne vire beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Omejitev količine nasičenih maščob v vaši prehrani je ključni element zdravja srca, ki ga vsaka prehrana prepozna. Obe dieti spodbujajo več obrokov sadja in zelenjave za pridobivanje vitaminov, hranilnih snovi in antioksidantov, ki so potrebni za ohranjanje zdravja in preprečevanje bolezni. Diete poudarjajo tudi oreščke, seme in uporabo oljčnega olja za aromatiziranje maščob in prehrane. Diete se razlikujejo po porabi mlečnih izdelkov in žitaric, kot so kruh, testenine in žita. MayoClinic.com ugotavlja, da sredozemska prehrana spodbuja jemo mleko z nizko vsebnostjo maščob, da ohranja potrebe po kalciju, vitaminu D in beljakovinah. Celotna zrna so enako pomembna za zagotavljanje vlaken za zdravo prebavo in ohranjanje ravni holesterola nižje.
Prednosti paleo-sredozemske prehrane
V skladu s pilotno študijo iz leta 2009 v študiji "Kardiovaskularna diabetologija" so udeleženci diabetike, ki so bili na dieti Paleo, pokazali izboljšano kontrolo krvnega sladkorja in zmanjšali tveganje za bolezni srca in ožilja v primerjavi z jedjo diabetične prehrane. Podobno je "British Medical Journal" objavil študijo o ne-diabetičnih udeležencih iz leta 2008 na dieti v sredozemskem slogu, ki so imeli 35-odstotno zmanjšanje tveganja za razvoj sladkorne bolezni zaradi spreminjanja prehranjevalnih vzorcev. Bistvo izbire Paleo ali mediteranske prehrane je omejiti živila z nasičenimi maščobami in rafiniranimi sladkorji ter hkrati povečati porabo surovin, ki spodbujajo arterijsko zdravje in običajno prebavo. Obe prehrani nudijo koristi za zdravje srca in ožilja, preprečevanje ali obvladovanje motenj, povezanih z glukozo, in sredstva za prehrano, ki lahko ščitijo pred oblikami raka. Izberite pravi prehranski načrt glede na vaš trenutni zdravstveni status in priporočila svojega zdravnika.
