Kako kuhati ribe Cobia

Send

Športni ribiči vedo, da je cobija riba, ki je znano težko ujeti. Ribe lahko tehtajo do 100 kg. in so se tako borili, da so zlomili linije ali pa se zlomili skozi mreže. Če boste uspeli ujeti, ste resnično zdravi, saj je sladka, skoraj omaka, okus cobije nenadna. Cobia se lahko pečen, na žaru ali pa tudi v sadežju, in ker je sam po sebi čokoladna riba, potrebuje le lahkotno začimbe.

Broiled Cobia

Korak 1

Ogrevalni brojler.

2. korak

Brisačo z oljem očistite z oljem. Oljčno olje bo preprečilo pritrditev filcev cobije.

3. korak

Postavite cobijo na posodo za pitovni piščnik in si pršite filete z limoninim sokom. Cobijo s soljo in poprom pustite okusiti, pa tudi cajnovega popra, če jo uporabljate.

4. korak

Cobijo peljemo pet minut. Obrnite cobijo in filete za pet minut. Cobia je pripravljena, ko je nepregledna vse do fileta.

5. korak

Odstranite cobijo iz posoda za pitovni piščanci in ga vročite z limonskimi klini kot okras.

Cobia na žaru

Korak 1

Žar pregrejemo do srednje visoke ali 400 stopinj Celzija. Rešite rešetke za žar z oljčnim oljem, da preprečite, da bi se ribe držale.

2. korak

Cobijo s soljo in poprom pustite okusiti in položiti na žar. Cobijo kuhajte šest minut, nato pa še filete in žar še pet minut. Cobia je pripravljena, ko je neprosojno vse do konca.

3. korak

Odstranite cobijo z žlico lopatico in jo vročite z limonskimi klini kot okras.

Saut? Ed Cobia

Korak 1

Heat 3 žlice. oljčnega olja v ponvi nad visoko toploto. Dodajte mletega česna in zmanjšajte toploto do srednje velikosti. Saut? česen, dokler se ne pojavi v posodi.

2. korak

Filete cobije s soljo, poprom in origanom napolnimo in postavimo filete v posodo. Saut? filete cobije tri minute, nato pa jih obrnite in pecite? še tri minute. Cobia je pripravljena, ko je neprosojno vse do konca.