Mehiški tortilski čipi so prigrizki iz koruznih tortilj, ki so razrezani na klin, nato pa jih ocvrte do svežega. Serija tortiljskih čipsov vsebuje veliko količino kalorij, pa tudi pomembne vitamine in minerale.
Kalorije
Po podatkih ameriške podatkovne zbirke o hranjivih hranilih v ZDA, 2-unčo za tortiljske čipe ali okoli 18 čipov vsebuje 275 kalorij. Ogljikovi hidrati prispevajo največ 150 kalorij na serviranje. Maščobe zagotavljajo 110 kalorij, proteini pa 15 kalorij. USDA tudi navaja, da je približno 7 odstotkov priporočenega vnosa kalorij, ki ga vsak dan potrebuje povprečna odrasla oseba, vsebovan v službi tortilskih čipov. Ta odstotek se izračuna na standardni prehrani v višini 2.000 kalorij na dan.
Prehrana
Služi mehiških tortilskih čipov tehta 56 gramov. V njej ogljikovi hidrati zagotavljajo 38 gramov, 12 gramov pa maščobe in 4 grami beljakovin. Ostalo je sestavljeno iz neprebavljivih sestavin, drugih hranil in vode. Tortilla žetoni zagotavljajo tudi skromne količine vitaminov, kot so tiamin, vitamin B6, riboflavin, niacin in pantotenska kislina. Dietni minerali so na voljo tudi v tortilskih čipsih in vključujejo fosfor, mangan, magnezij, kalcij, železo, kalij, natrij, cink, baker in selen.
Zdravje
Eaten v zmerni meri, mehiški žitni koruzni žit lahko zagotovi dober vir ogljikovih hidratov, maščob in drugih hranil. Po Harvard School of Public Health, cela zrna, vključno s koruzo, vsebujejo zdrave ogljikove hidrate. Šola prav tako navaja, da lahko živila, vključno s koruznimi žetoni - če so pripravljena z nenasičenimi olji brez trans maščobnih kislin - lahko delujejo tudi kot zdrav izvor masti v prehrani.
