Seafood je odlična nizko kalorična hrana z visoko vsebnostjo beljakovin, ki spodbuja dobro zdravje srca. Po mnenju California Seafood Council, morski sadeži je tudi nizka vsebnost nasičenih maščob, bogata z vitamini in minerali, nizka vsebnost natrija in relativno lahko prebavi. Če imate dieto ali želite narediti bolj zdravo odločitev, ko gre za hrano, ki jo jeste, je pomembno, da razume, kaj ponuja prehransko vrednost morskih sadežev.
Vsebnost beljakovin
Ribe so odličen vir beljakovin in nizko kalorična vsebina je bolj zdravo alternativo rdečemu mesu ali perutnini. Telo uporablja beljakovine za rast, vzdrževanje in popravilo celičnega tkiva. Po mnenju California Seafood Council, najboljši izvori belega izvora beljakovin vključujejo modroplavutega tuna, lignje, kozice, kozice, morski psi in morski pes. 3 oz. kuhana sluzba od katerih koli od teh ponuja 49 odstotkov do 60 odstotkov priporočene dnevne vrednosti za beljakovine.
Vitaminske in mineralne vsebine
Morski sadeži so visoki v številnih vitaminih in mineralih. Po mnenju Urada za prehrano in zdravila ZDA so nekatere vrste morskih sadežev odlični viri kalija, vitamina A, vitamina E in vitamina C, vitamina D, kalcija in železa. Na primer, jedo 12 majhnih školjk ponuja 30 odstotkov priporočene dnevne vrednosti za železo, 10 odstotkov dnevne vrednosti za vitamin A in 8 odstotkov dnevne vrednosti kalcija.
Omega-3 vsebina
Ribe so prav tako visoke v omega-3, zdrava vrsta maščob. Po podatkih Alaska Seafood so omega-3 odgovorni za zmanjšanje holesterola, zmanjšujejo tveganje za krvne strdke in zmanjšajo zoženje stegen in plaka v arterijah. Vse vrste rib vključujejo določeno količino omega-3. Tisti, ki ponujajo najvišjo koncentracijo, vključujejo postrv, divji in kmetijski vzrejeni losos, sardine, skuše, ostrige, belega tuna in sardone ...
Koristi
Jedo morske jedi ponujajo številne koristi za zdravje. Po mnenju California Seafood Council, raziskave kažejo, da jedo dve do tri obroke rib na teden zmanjšuje tveganje za kap ali srčni napad. To je v veliki meri posledica učinkov maščobnih kislin omega-3. Redno jedo morske jedi lahko tudi zmanjša tveganje za nastanek raka debelega črevesa, dojke ali raka prostate. Nosečnice lahko koristijo tudi visoke vsebnosti beljakovin, cinka in železa v morski hrani.
Premisleki
Eden od primarnih pomislekov pri jedenju morskih sadežev je, da pazimo na to, kako je pripravljen. Kalifornijski Seafood svet vam svetuje, da se izognete jedenju surovih ali nerazrezanih morskih sadežev ali školjk. Nosečnice spodbujajo, da omejujejo vnos mečarice, morskega psa in tune enkrat na mesec in da se izognejo prehrani sladkovodnih rib. Poraba morskih sadežev na splošno bi morala biti omejena na dva do trikrat na teden, da bi se izognili tveganju povečanja ravni živega srebra.
