Linolejska kislina ali omega-6 maščobna kislina ter linolenska kislina ali omega-3 maščobna kislina sta dve esencialni maščobni kislini. So imenovani kot bistveni, ker jih telo ne more sintetizirati in jih je treba pridobiti iz prehrane. Pomanjkanje enega od obeh povzroči slabo stanje in povzroča razvoj simptomov pomanjkanja.
Funkcije linolenske kisline
Kot je navedeno v "Priročniku dietetične prakse", je linolenska kislina nujna za normalno rast in razvoj. V telesu se linolenska kislina uporablja za izdelavo snovi, imenovane eikozanoidi, ki uravnavajo vnetje. Linolenska kislina je tudi komponenta celičnih membran in se pretvori v eucosapentaenojsko kislino omega-3 maščobnih kislin z daljšo verigo ali EPA ter docosaheksaenojska kislina ali DHA. Omega-3 maščobne kisline prinašajo številne koristi za zdravje, v skladu z nacionalnimi uradi za zdravstveno varstvo prehranskih dopolnil.
Posebne vloge EPA in DHA
EPA in DHA, derivati dolge verige linolenske kisline, so bili povezani s številnimi koristmi za zdravje. Na primer, kar zadeva srčno zdravje, so pokazale, da omega-3 maščobne kisline ščitijo pred koronarnimi srčnimi boleznimi, nenadno srčno smrtjo in srčnim popuščanjem, po možnosti z antiaritmičnimi, anti-trombotičnimi, proti-aterosklerotičnimi in protivnetnimi mehanizmi , o katerih so poročali v izdaji "Trenutno farmacevtsko oblikovanje" iz leta 2009. Druge koristi, ki jih "Oxfordov priročnik klinične medicine" pripisuje tem omega-3 maščobnim kislinam, vključujejo nadzor nad vnetjem v artritičnih pogojih in zaščito pred nevrodegenerativnimi boleznimi.
Funkcije linolne kisline
Linolna kislina je del celičnih komponent in se uporablja za izdelavo signalnih molekul v telesu. Vendar pa se zdi, da zahodne prehrane vsebujejo preveč linolne kisline glede na linolensko kislino. V izdaji "Nutricion Hospitalaria" iz marca-april 2011 so poročali, da ima sedanja prehrana razmerje omega-6: omega-3 približno 20: 1, optimalne razmerja pa naj bi bile verjetno bližje 1,5: 1. Priporočljivo je, da se bolj osredotočite na povečanje vnosa maščobe omega-3 od uživanja omega-6.
Viri
Omega-6 maščobne kisline najdemo v številnih rastlinskih oljih, vključno s palmovim oljem, sončničnim oljem, olje iz lanenega semena, koruznim oljem in oljnim oljem. Drugi dobri viri so oreški, avokado in bučna semena. Po drugi strani pa so najboljši viri omega-3 maščobnih kislin mastne ribe in morske alge, saj vsebujejo omega-3 v obliki EPA in DHA. Viri matične linolenske kisline so lan, purslane, konoplja, oreščki in ekološka jajca. Na voljo so tudi dodatki tako linolnih kot linolnih kislin. Preden dodate prehranske dodatke, se posvetujte s svojim zdravnikom, zlasti če imate zdravstvene težave ali jemljete druga zdravila.
