Glede na to, da Ameriško združenje za srce ocenjuje, da srčno bolezen vsako leto ubije več kot 800.000 Američanov, mora biti zdravje srca na vsakem ameriškem radarskem zaslonu. Eden od načinov, kako biti proaktiven, ko gre za vaše zdravje srca, je dvig vaših lipoproteinov holesterola visoke gostote. Kot pravi kardiolog Dr. Peter P. Toth iz Medicinske fakultete Univerze v Illinoisu, "... višji je vaš HDL, tem nižje je tveganje". Na srečo omega 3 maščobe lahko povečajo razkosane ravni HDL.
HDL
Vsa govorica o holesterolu in srčnih napadih je morda spremenila vašo "holesterolno fobično". Na srečo ni vse slab holesterol, glede na Tothov februarski dokument iz leta 2005, objavljen v reviji "Circulation". Toth ugotavlja, da so visoke ravni HDL, splošno znane kot "dober" holesterol, povezane z znatno manjšim tveganjem za nastanek kardiovaskularnih bolezni. Za razliko od smrtonosnega bratranca, lipoproteina z nizko gostoto, holesterol HDL dejansko očisti pločo, ki nastane v srčnih arterijah.
Fish Omega 3s
Ribe vsebujejo visoko vsebnost dveh močnih omega 3 maščob: Eikozapentaenojske kisline ali EPA ter docosaheksaenojske kisline ali DHA. Raziskave Laure Calabresi in njenih kolegov na Univerzi v Milanu so testirale vpliv maščobnih omega 3 maščob na ravni HDL v krvi. Njihova študija, ki je bila objavljena februarja 2004 v izdaji "Metabolizem", je ugotovila, da je štiri tedne dodajanja ribjega olja povečalo HDL za 8 odstotkov.
Lanena semena
Če niste ljubitelj rib, potem upoštevajte lanena semena. Ta semena, bogata z omega 3, imajo moč, da znatno povečajo ravni HDL, v skladu z raziskavami, objavljenimi v izdaji "Obstetrics & Gynecology" iz septembra 2002. Ženske, ki so prejemale dnevni odmerek 40 g lanenih semen, so pokazale izboljšave v številnih dejavnikih tveganja za srce, vključno z dvignjenim HDL. Ko gre za dvig HDL, lanena semena ne vsebujejo veliko EPA in DHA. Vendar pa se zdi, da poseben tip maščob omega 3, ki ga vsebujejo, alfa linolenska kislina, naredi trik.
Viri Omega 3
Najboljši viri EPA in DHA so ribe z mrzlo vodo, kot so losos, skuša in tuna - čeprav je v omega 3 maščobih skoraj vse vrste morskih sadežev. Če iščete rastlinske omega 3, pojdite na lanena semena, tofu, fižol in oreške.
Nevarnosti
Ameriško združenje za srce priporoča, naj kljub visokim deležem živega srebra v nekaterih ribah ljudje vsaj dvakrat na teden porabijo ribe. Lahko zmanjšate tveganje za izpostavljenost živemu srebru z izbiro ne-plenilskih morskih sadežev, kot so pokrovače, trska in soma. Tudi rastlinski viri omega-3 so na splošno brez živega srebra.
