Visok krvni tlak vas ogroža zaradi razvoja bolezni srca in drugih resnih zdravstvenih stanj, vključno z boleznijo ledvic, izgubo spomina, motnjo vida, angino pektoris in tekočino v pljučih. Izguba teže, zmanjšanje natrija v vaši prehrani in dodajanje kalija in vlaknin lahko zmanjša krvni tlak. Salate zagotavljajo nizko kaloričen način za bogatenje prehrane s kalijem in vlakninami.
Manj soli, več kalija in vlaknin
"Najboljši" solata za visok krvni tlak še vedno velja, da vaše želje okus, vendar mora vključevati visoko kalijem in vlakninami bogata sadja in zelenjave, kot so artičoke, sladki krompir, špinača, gobe, jagode, citrusi, sadje z užitnih kož ali semena, pečen krompir z vezanimi kožami, oreški in semena. Izogibajte se pripravljenim prelivom, ki lahko vsebujejo preveč natrija ali nezdrave maščobe. Namesto z uporabo soli, sezona svoje solate s poprom, baziliko, pehtran, cimet, gorčico in druge začimbe, kot tudi čebulo in česen. Moški bi morali v svoje dnevne diete vključiti do 38 g vlaknin, ženske pa 25 g. Vsem odraslim bi si morali prizadevati za dnevno porabo 4.700 mg kalija.
Artičoke in gobova solata
Sadje, zelenjava, stročnice in cela zrna vsebujejo vlakna, veliko možnosti pa vsebuje visoko količino kalija. Lahko bi solato, ki meša srce artičoke, gobe in stročji fižol marinirane v oblačenju česen, gorčica, olivno olje in kis. Sezona s taragonom. Artičoke vsebujejo 595 mg kalija na 1 skodelico. Zeleni fižol vsebuje 183 mg kalija na 1 skodelico in gobe vsebuje 220 mg kalija na 1 skodelico.
Sadna solata
Pripravite sadno solato v jogurtu. Nemagni jogurt vsebuje 579 mg kalija na 1 c. služijo. Izberite med visoko kalija sadje, kot so datumi, rozine, konzervirane marelice, banane, ribez, melone in papaja. Drugo sadje, z bolj skromne količine kalija, vendar veliko vlaknin so maline, hruške s kožo in pomaranče.
Zelenjavne in fižolske solate
Sladki krompir in pečen krompir z kožo vsebujeta veliko kalija - 694 mg in 619. S krompirjevo solato lahko naredite eno ali obe vrsti krompirja. Dodajte brokoli in korenje. Naredite jugozahodno solato s črnim fižolom, koruzo, avokadom in paradižnikom. Ledvice, limeta, pinto in beli fižol vsebujejo tudi velike količine vlaknin in kalija. Solata z fižolom s čičerko, zeleno in čebulo.
