Odstranjevanje kože iz poperice vam omogoča spreminjanje teksture popra v različnih posodah in pripravo paprike, ki jo dodate v omake. Peeling paprika ni tako enostavno kot peeling druge zelenjave ali sadja. Uporaba standardnega zelenjavnega lupinarja ne bo opravila dela. Morate popustiti kožo, tako da je praktično "odrgnite", da lupino poper uspešno uspešno.
Korak 1
Številčnik postavite v pečico na najvišjo temperaturo ali pa ogrejte žar.
2. korak
Celoten poper poper položite neposredno na rešetke na žaru ali na pekač pod pečico.
3. korak
Dopustite, da koža paprike popestri in črni, nato pa jo obrnite, tako da bodo vse stranice črne.
4. korak
Odstranite črni poper pred vročino in jo položite v papirno vrečko približno 10 minut. Para v vrečki razrahlja kožo.
5. korak
Odstranite papriko iz vreče in jo drgnite, medtem ko ga držite pod hladno tekočo vodo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Pecilna folija
- Klešče
- Papirnata vrečka
