Ko ste izbrali beljakovinski prah, ste morda preučili sirotko, kazein ali celo vegetarijanske beljakovinske dodatke, kot so soja ali konoplja. Ena, ki je pogosto spregledana, pa je jajčast beljakovinski prašek. Ta prašek ima številne koristi kot dodatek in je lahko tudi za mlečne ali rastlinske beljakovine za nekatere posameznike.
Pot pred Whey
Sirotka in kazein sta mlečni izdelki, kar pomeni, da niso primerni za tiste, ki imajo alergijo na mleko. Proteinski praški na osnovi jajc so brez laktoze, kar pomeni, da so dobra nadomestila za mlečne beljakovine, ugotavlja osebni trener in športni nutricionist Ben Greenfield. Z okoli 25 gramov beljakovin v 30 grama služi, vsebnost beljakovin je zelo podobna kot sirotka in kazein.
Različna hitrost digestije
Glede na športnega znanstvenika Jim Stoppanija se beljakovine v jajčni belini prebavljajo z zmerno hitrostjo. Sirotka je protein, ki hitro prebava, kazein pa se počasi prebavi. Ker jajčast beljakovinski prašek pade nekje na sredini, ohranja sintezo mišičnih proteinov dlje, kot če bi si samo sirotko porabili sami, dodaja Stoppani.
Zaključek puzzle
Eden od najpomembnejših dejavnikov pri izbiranju beljakovinskih dopolnil je vsebnost aminokislin. Aminokisline so gradniki beljakovin. Vaše telo lahko naredi 10 aminokislin, vendar pa je tudi 10 esencialnih aminokislin, ki jih je treba pridobiti iz hrane. Hrana, ki vsebuje vseh 10 od teh, je znana kot popolna beljakovina. Jajčni bel prah je popolna beljakovina, medtem ko so rastlinski beljakovinski praški, kot sta riž in grah, nepopolni.
Skinny na maščobo
Medtem, ko jemanje celih jajc je lahko dober način, da naletite na vnos beljakovin, jajca prihajajo tudi z dodanimi maščobami in kalorijami, kar morda ni v skladu s svojimi cilji. Eno veliko jajce vsebuje približno 5 gramov maščobe in 6 gramov beljakovin. Potrebovali bi štiri cela jajca, da dobite enako količino beljakovin, kot ste storili v službi beljakovin v prahu, kar bi pomenilo dodatnih 20 gramov maščobe.
