Čeprav je natrij kot hranilo potrebno omejiti, vaše telo potrebuje natrij, da deluje pravilno. Natrij je vključen v vaše mišice, živce, regulacijo krvnega tlaka in količino krvi. Natrijev se nahaja naravno v mnogih živilih, naravni natrij pa v Ameriki predstavlja majhen odstotek vnosa natrija. Ljudje, ki dodajajo soljo, vključujejo še en majhen odstotek, preostanek pa iz natrija, dodanega predelanim živilom, v skladu s prehranskimi smernicami USDA 2010 za Američane.
Viri živali
Meso, školjke in mlečni izdelki vsebujejo majhne količine natrija. Ena skodelica pinjenca vsebuje 257 miligramov in ena skodelica polnomastnega mleka ima 105 miligramov natrija. 3-unčna služba školjk vsebuje 48 miligramov, šest srednje vzhodnih ostrig ima 177 miligramov, eno jajce pa vsebuje 81 miligrama.
Viri rastlin
Vse vrtnine vsebujejo naravno natrij. Na primer, ena srednje korenčka vsebuje 42 miligramov, ena skodelica surovega zelena ima 96 miligramov in ena skodelica surovega brokolija vsebuje 29 miligramov. Fižol in sadje imata nepomembno količino, z 2 miligrami v eni skodelici suhih črnih fižolov ali eno srednjo surovo hruško in 4 miligrami v eni skodelici fižola ali ene mango. Kar se tiče zrnih, vsebuje ena skodelica suhega bulgurja 24 miligramov, surovi ječmen ima 18 miligramov, ajdova moka pa 13 miligramov. Kruh, ki je narejen iz rastlinskih zrn, znaša približno 7 odstotkov dnevnega vnosa natrija v skladu s prehranskimi smernicami USDA 2010.
Pitna voda
Pitna voda na splošno vsebuje majhne količine natrija, včasih pa zaradi višjih količin zaradi nenaravnih razlogov, kot so odtekanje cesti ali mehčalci vode. Kljub temu Ministrstvo za zdravstvene storitve v Wisconsinu pojasnjuje, da visoka vsebnost natrija v pitni vodi običajno ni pomemben vir mineralov v prehrani, čeprav bi lahko povzročila težavo, če ste na dieti z malo ali brez soli. V tem primeru se morate prepričati, da vaša pitna voda nima več kot 20 miligramov na liter natrija.
Omejitev vnosa
Večina Američanov ni treba skrbeti za porabo dovolj natrija, saj večina jih dejansko prevzame. Povprečni Američani porabijo 3.400 miligrama natrija dnevno. Če porabite preveč natrija, lahko povzroči visok krvni tlak in nastanek tekočine pri tistih s cirozo, kongestivnim srčnim popuščanjem in boleznijo ledvic. Naj bo vaš vnos natrija na manj kot 2.300 miligramov na dan ali manj kot 1.500 miligramov na dan, če vaš zdravnik priporoča dieto z nizko vsebnostjo natrija. To običajno velja za črnce, ljudi z visokim krvnim tlakom in tiste, starejše od 50 let.
