Medtem ko pire krompir ni zapleten, je proces lahko dolgotrajen. Teko�i krompirjevi kosmi�i, narejeni iz dehidriranega, kuhanega krompirja, pospe�ijo postopek. Lahko jih rekonstituirate z vodo ali mlekom ali pa jih uporabite kot sestavino v kruhu, njoki ali mrgoli. Pred nakupom krompirja z instant krompirjem se zavedajte svojih sestavin, ki se nekoliko razlikujejo po znamki, saj vsebujejo veliko ve� kot le krompir.
Krompir
Zlatega krompirja Russet ali Yukon sta glavna sestavina krompirja, ki se trenutno pere. Kuhana in dehidrirana, nekatere blagovne znamke pa dodajo natrijev bisulfat, BHA in citronsko kislino, da ohranijo barvo in okus krompirja. Center za znanost v javnem interesu priporo�a izogibanje BHA, kratki za butiliran hidroksianizol, saj nekatere �tudije ka�ejo, da je lahko rakotvorna in obstajajo varnej�e alternative.
Olje
Instant pire krompir vsebuje me�anico olj, vklju�no sojo, bomba�evca, son�nice in kokosovega olja. V ve� blagovnih znamkah so ta olja delno hidrogenirana za podalj�anje roka uporabnosti. Delno hidrogenirana olja vsebujejo transma��obne kisline, ki jih ameri�ko zdru�enje za srce priporo�a, da se popolnoma izognete, ker oba povi�ata va�e slabe ravni holesterola in zni�ujejo va�e dobre ravni.
Sla��ice
Teko�i krompir vsebuje enega ali ve� sladil, odvisno od blagovne znamke. Trdne snovi koruznega sirupa, maltodekstrin in namizni sladkor so specifi�ne vrste, ki so pogosto vklju�ene. Nekateri proizvajalci ne dodajajo sladil, zato preverite embala�o posebnih blagovnih znamk, da se prepri�ate o tem, kaj dobivate.
Mleko
Krompir s takoj�njim pirejem ponavadi vklju�uje suho mleko brez suhega mleka in sirotko v prahu - pridobljen iz procesa izdelave sira. Nekatere blagovne znamke vsebujejo tudi maslo ali maslo v prahu. Nekovinska suha mleka so �e ena sestavina v nekaterih blagovnih znamkah.
Konzervansi in arome
Teko�i krompir ima prednost pred polnjenjem. Proizvajalci dodajo konzervanse za ohranitev sve�ine krompirja takoj�njega pireja. Poleg BHA, citronske kisline in natrijevega bisulfata lahko krompir vklju�uje pirofosfat natrijevih kislin in dikalijev fosfat. Dodamo tudi silicijev dioksid, da prepre�imo, da bi krompirjevi luski med skladi��enjem tvorili kepe. Teko�i krompir lahko vklju�uje za�imbe, sol in naravne ter umetne okuse.
