Proteini igrajo ključno vlogo pri prehrani bodybuilderja, saj so proteinske molekule gradniki za novo mišično tkivo. Ampak prehranjevanje istih beljakovin, kot so piščanec, konzervirana tuna in jajca, lahko postanejo dolgočasne, zato je pomembno, da dobite raznolikost v vaši prehrani. Ham ne nagiba k bodybuilding rezanih, vendar ni nobenega razloga, da ne morete vključiti šunke v mišično gradnjo ali dieto izgube maščobe.
Krčenje številk
Bodybuilderji so pogosto najbolj zaskrbljeni glede vsebnosti kalorij in makrohranil v svoji hrani nad vsemi drugimi. Medtem ko se prehrana za različne vrste šunke razlikuje, ameriški oddelek za kmetijstvo navaja 3-unčo, ki služi šunko, kuhanega iz zamrznjenega, ki vsebuje 130 kalorij, 16 gramov beljakovin in 6 gramov maščobe. Zaradi tega je šunka relativno vitka vir beljakovin. Ni tako pusto kot prsi s puranjem, ki ima v istem znesku nekaj več kot 1 gram maščobe. Vendar pa ima večje razmerje med beljakovinami in maščobami kot 85-odstotno pusto goveje meso ali mastne ribe, kot je skuša, ki imajo 16 gramov beljakovin in 13 gramov maščobe ter 16 gramov beljakovin in 12 gramov maščobe na 3 unč , v tem zaporedju.
Skrbi za zdravje hmelja
Preveč bi se lahko prepustili predelanemu mesu, kot je pršut, za recesijo za katastrofo. Po podatkih Harvard Health Publications so predelane mesnine, kot je pršut, visoko v soli in nitratih, kar lahko povzroči težave s holesterolom in krvnim tlakom ter poveča tveganje za bolezni srca. Bodybuilder, ki želi optimizirati sestavo telesa in učinkovitost, si mora prizadevati čim bolj omejiti potencialno nezdravo živilo.
Meso v zmernosti
Čeprav šunka morda ni precej skladna s kakovostjo ekološke piščančje prsi na žaru ali z jajci brez meja, je sprejemljiva možnost, če ni na voljo nobenih drugih virov proteinov. Trener Nate Green v svoji knjigi "Built for Show" razvaja šunko kot hrano kategorije "C", kar pomeni, da ni tako dober kot nepredelani vir svežih beljakovin, vendar je bolje kot prigrizek namesto na hamburger ali vrečko žetonov. Moderation je najboljši pristop, s Harvard Medical School svetuje največ dva od 2 do 3 unun servings na teden.
Kontrola kakovosti in predlogi prehrane
Ali je šunka dobra izbira za bodybuilding ali ne, je odvisna od kakovosti pršuta, ki jo kupite - izogibajte se poceni ali pršutovemu pršutu in namesto tega se odločite za skupino šunke, ki ste jo kuhali brez ničesar dodane. Prav tako pride do vaših ciljev in vaše prehrane. Ne glede na to, ali iščete razsuti tovor, lahko igra v vaši prehrani. Pri rezanju kalorij za gorenje maščobe uporabite šunko kot vir beljakovin v solatah, ali če poskušate jesti več kalorij za izgradnjo mišic, jo shranite v sendviču z nekaj avokada in paradižnika ali ga premešajte z nekaterimi jajci za beljakovine, zajtrk.
