Ugriznite v sočno jabolko ali sladko hruško in del tega, kar jeste, je celuloza, sestavina rastlinske hrane, ki jo človeško telo ne more prebuditi. Morda se ne zdi intuitivno, da nekaj, česar vaše telo ne more prebaviti, lahko koristi vašemu zdravju, vendar lahko. Celuloza je vrsta vlaknin, imenovanih netopne vlaknine, njene koristi pa vključujejo pomoč pri prehrani, ki se s svojim prebavnim sistemom hitreje premika, kar preprečuje zaprtje in zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni, ki se imenuje divertikularna bolezen.
Bolj pogled na celulozo
Najbolj bogata od vseh naravnih organskih spojin je celuloza strukturna sestavina rastlinskih živil, ki jih najdemo v celičnih stenah rastlin. Približno 33 odstotkov rastlinskih snovi, 90 odstotkov bombaža in 50 odstotkov lesa je sestavljeno iz celuloze. Poleg tega, da se naravno pojavlja v živilih, ki jih jeste, se uporablja tudi pri izdelavi papirja, tkanine, plastike in fotografskega filma. Prav tako ga najdete v dodatku v obliki praška.
Primarni namen netopnih vlaken
Celuloza se šteje za netopno, ker se ne veže z vodo niti ne spreminja oblike v prebavnem traktu. Druga vrsta vlaken, imenovana topna vlakna, se vežejo z vodo in postanejo gela podobna snov - ta vrsta vlaken služi različnim namenom v telesu. Ker netopno vlakno potuje skozi vaš prebavni sistem nespremenjeno, pomaga premikati odpadke skozi prebavni trakt, ki preprečuje zaprtje.
Dodatne prednosti celuloze
Netopno vlakno je tip, ki je v prvi vrsti odgovoren za preprečevanje divertikularne bolezni, kar je značilno za razvoj žepov, imenovane diverticula vzdolž debelega črevesnega zidu. Po spletnem mestu Harvard School of Public Health je divertikularna bolezen eden najpogostejših starostnih pogojev, ki vplivajo na debelo črevo v zahodni družbi. Divertikulitis se pojavi, ko se divertikula okuži in vname. Divertikularna bolezen je pogostejša pri ljudeh, ki ne uživajo dovolj vlaknin, glede na spletno stran ameriškega združenja za kolonske in rektalne kirurgije.
Koliko potrebujete in viri
Priporočila za vlakna vključujejo tako netopne vlaknine kot tudi topne vlaknine. Na splošno se priporoča, da vsi odrasli porabijo najmanj 20 gramov prehranskih vlaken na dan; vendar pa spletno mesto Harvarda pojasnjuje, da so vaše potrebe po vlakninah sorazmerne z vnosom kalorij - več kalorij, ki jih jeste, več vlaknin, ki jih potrebujete, zato moški potrebujejo od 30 do 35 gramov vsak dan. Najboljši viri celuloze so semena, kot so konoplja in lan, pa tudi cela zrna, korenje, paradižnik in kumare. Če jeste različne vrste sadja, zelenjave, celih zrn, oreškov in semen, bolj verjetno boste dobili celulozo, ki jo potrebujete, da ostanejo zdravi.
