7-dnevna barvna prehrana je pameten način, da vas poje jedo sadje in zelenjavo. Uporablja načela programa "Savor the Spectrum" iz programa National Cancer Institute iz leta 2002, ki spodbuja zdravo prehranjevanje s tem, da ljudje jedo pet do devet obrokov sadja in zelenjave na dan. Navdihnjena s konceptom barvitih živil, ki so zdrava, je umetnica Mindy Weisel skupaj z njenima hčerkama leta 2003 napisala knjigo "7-dnevna barvna prehrana".
Barve hrane
Vsak dan je namenjen drugačni barvi. Fotografije: Okea / iStock / Getty Images Različne barvne hrane imajo različne prehranske koristi. Sedemdnevna barvna dieta ponuja recepte, ki uporabljajo prehranjevalna živila na podlagi znanstvenih dokazov. Vsak dan v tednu je namenjen posebni barvi. Prvi dan je bela, drugi dan rdeči, tretji dan je zelen, četrti dan je oranžen, dan pet je vijoličen, dan šest je rumen, sedmi dan pa jeste mavrica barv. Če sledite in hranite s hrano, morate izgubiti težo, ohranjati zdravo težo in morda celo izboljšati svoje polt.
Bela, rdeča in zelena
Banane so del skupine belih živil. Fotografije: bajinda / iStock / Getty Images Dr. Julie Garden-Robinson, strokovnjak za prehrano in prehrano, pojasnjuje posebne prednosti vsake skupine barv živil v brošuri, ki jo je podal služba za razširitev državne univerze North Dakota. Živila v eni beli skupini so banane, cvetača, česen, ingver, jice, gobe, čebula in krompir. Bela hrana vsebuje anthoxanthins, kar lahko zmanjša krvni tlak in holesterol. Živila v drugi rdeči skupini so rdeča jabolka, pesa, češnje, roza grenivka, rdeče grozdje, rdeča paprika, rdeči krompir, jagode, paradižnik in lubenica. Rdeča živila vsebujejo likopen, kar lahko zmanjša tveganje za nastanek raka na prostati. Na primer, omaka iz špagete, narejena z paradižnikom, je odlično sredstvo za absorpcijo likopena. Živila v zeleni skupini treh dni so zelene jabolke, artičoke, avokado, šparglje, brokoli, zeleni fižol, kumare, zeleno grozdje, grah, zelena solata, limeta, zeleni poper, špinača in bučke. Zelena živila vsebujejo klorofil. Nekateri vsebujejo lutein, ki v kombinaciji z zeaksantinom - najdemo v grozdju, koruzi, rdečem popru, jajčnih rumenjakih in pomarančah - lahko zmanjša katarakte. Druga zelena zelenjava lahko pomaga zaščititi pred nekaterimi oblikami raka.
Oranžna, vijolična in rumena
Marelice so del oranžne skupine. Fotografija kredita: Modri Jean Images / Photodisc / Getty Images Živila v oranžni skupini v četrtem dnevu so rumena jabolka, marelice, butterna squash, korenje, grenivke, limone, nektarine, mange, pomaranče, breskve, hruške, rumena paprika, ananas, koruza, sladki krompir in mandarine. Oranžno / rumena hrana vsebuje karotenoide, ki pomagajo pri zdravju oči, zmanjšujejo tveganje za nekatere vrste raka, pomagajo preprečiti bolezni srca in izboljšati imunski sistem. Živila v vijoličnem danskem petem dnevu so robide, borovnice, slive, jajčevci, fige, vijolično grozdje, suhe slive in rozine. Vijolična živila vsebujejo antocianine, ki so antioksidanti, ki zaščitijo vaše celice pred poškodbami. Zlasti borovina lahko pomaga pri izgubi spomina zaradi staranja.
Primeri
Konec tedna z barvitim obrokom. Fotografiranje: rez-art / iStock / Getty Images Če ste disciplinirani, lahko jedo mavrico barvitih živil vsak dan. Naredite svojo ploščico vizualno prijeten z jedo živahno obarvanih svežih živil. Če želite dati nov način prehranjevanja za začetek kroga, upoštevajte vsakodnevne predloge za barvo. Čeprav vsak dan zaznamuje eno posebno barvo, lahko vaša prehrana še vedno vsebuje raznolikost. Na primer, na belem dnevu so nekatere solate, ki jih je treba izbrati, solata hladne cvetače z jogurtom brez maščob in Dijonovo gorčico, gobovo in končno solato z zeliščno vinoigreto ali belo dnevno kosilo z vinoigretnim prelivom, ki vsebuje bel bukev, zelena solata in jajce. Če vam je ljubša juha, poskusite rusko gobovo juho na belem dnevu, narejenem s piščančjim delom in začinjeno s kumino semenko, papriko in koperjem.
