Kaj jeste neposredno vpliva na vaše splošno zdravje in vpliva na raven sladkorja v krvi. Nadzorovanje krvnega sladkorja je eden od načinov, kako ohraniti zdravje, ne glede na to, ali ste diabetični. Eden od načinov za nadzor ravni sladkorja v krvi je prehrana hrane, ki hitro ne zvišuje ravni sladkorja v krvi. Zeleni rastlinski primeri so primer hrane, ki ne bo povzrocila krvnega sladkorja.
Raven krvnega sladkorja
Običajno območje sladkorja v krvi za odrasle z diabetesom pred obroki je med 70 mg / dL do 130 mg / dl, ugotavlja Ameriški diabetes združenje. Običajni krvni sladkor po obroku je pod 180 mg / dl. Če se raven sladkorja v krvi pade pod normalno vrednost, potem ste hipoglikemični ali imate nizek krvni sladkor. Če raven sladkorja v krvi presega normalno območje, potem ste hiperglikemični ali imate visok krvni sladkor. Stvari, ki jih jeste in pijejo, navadno povzročajo zvišanje krvnega sladkorja. To je razlog, zakaj je večje po obrokih v primerjavi s pred jedjo. Vendar pa se hitrost, s katero se prehrana in pijača pretvorijo v sladkor v krvi, razlikuje glede na stvari, kot so vsebnost sladkorja in ogljikovih hidratov. Green zelenjad je med 21 grami in 34 gramov ogljikovih hidratov v vsakih 120 gramov služi, pravi ameriški Journal of Clinical Nutrition.
Glikemični indeks
Glikemični indeks ali GI je sredstvo za razvrščanje živil, ki imajo ogljikove hidrate, glede na to, kako hitro dvignejo raven sladkorja v krvi. V glavnem živila z nizko stopnjo GI zvišujejo koncentracijo krvnega sladkorja počasneje kot živila z visoko GI. Hrano, ki ima visoke glikemične indekse, hitro prebavi vaše telo, tako da vsebujejo ogljikove hidrate, ki se hitro absorbirajo v vaše telo. Nasprotno, živila, ki imajo nizko stopnjo GI, niso tako hitro prebavljiva, tako da tudi če vsebujejo enako količino ogljikovih hidratov kot visoka GI živila, njihova ogljikovohidratna obremenitev ne bo tako hitro absorbirana v vaše telo. Vrednosti GI 70 in več veljajo za visoke GI. Živila, ki imajo GI rezultate od 56 do 69, se štejejo za srednje velike. Vsaka hrana z GI 55 ali manj je nizka GI hrana.
Zeleni rastlinski glikemični indeks
Glikemični indeks surovega zelenega sadika je 40, ugotavlja Ameriški časopis za klinično prehrano. Vrelo zeleno oljčno olje ima GI 38. To pomeni, da je zelena farnjaka nizka GI hrana in po tem, ko bo jedla, ne bo zvišala krvnega sladkorja hitro.
Druge hranilne snovi v zelenem rastlinah
Zeleni bernain vsebuje hranilne snovi, kot so kalij, magnezij in vitamin A, pojasnjuje National Nutrient Database for Standard Reference. Zeleni borec ima tudi fosfor, kalcij, vitamin C in folate.
