Kot glavni dnevni obrok v več desetih državah po vsem svetu kosilo ima kraj primarnega kulturnega pomena. V devetih do petih obrokih obroka ni vedno tako velika stvar, vendar se lahko čas za zdravo kosilo izplačuje duševno in fizično.
Koristi
Po dnevnem jedru, nekaj urah po zajtrku jemljete telo in lahko zvišajo raven sladkorja v krvi, ko se usmerite in koncentrirajte. Če se počutite počasi, lahko jedo celo majhno kosilo obnovite energijo in vam pomagate, da se osvežite in pripravite na naslednja več ur. Poleg tega jesti kosilo ohranja vaš metabolizem aktiven, še posebej, če imate zmerno obrok in prigrizek pred in po njem. "Razširjena obdobja stradanja med velikimi obroki ustvarjajo vrzeli, ki ohranjajo metabolizem, da ne ostanejo aktivni," pravi dr. Kurt Hong, direktor Centra za človeško prehrano direktorja Huntington Medical Foundation.
Za otroke
Kosilo je morda še bolj pomembno za šoloobvezne otroke kot za odrasle. Ker večina otrok ne pride na zajtrk ali večerjo v šoli in morda nima prigrizkov, dokler ne pridejo domov, kosilo je edini obrok, ki ga potrebujejo za poganjanje skozi dan. Po mnenju ChoiceUSA.net šolska kosila za en dan do polovice otrokovega vnosa hranil za cel dan in je bistvenega pomena za pomoč otrokom pri uspehu v šoli, pa tudi za rast in razvoj ter uspešno in zdravo.
Preskoči kosilo
Splošno je, če želite preskočiti kosilo, če poskušate izgubiti težo ali zmanjšati kalorije, vendar ta strategija redko deluje. Glede na Informacijsko omrežje za nadzor telesne teže ljudje, ki redno prenehajo z jedmi, težijo k večjemu številu ljudi, ki pogosto jedo ves dan. Preskoči kosilo lahko pozneje povleče vaš apetit, zaradi česar prejedite ali izberete hrano, ki ima slabe prehranske vrednosti.
Premisleki
Obedovanje katere koli vrste obroka za kosilo lahko pomaga ohranjati vašo presnovo aktivno in vaše telo zdravo, vendar pa nekatera živila pakirajo več prehranjevalnih punchov kot drugi. Dr. Kurt Hong priporoča kombiniranje kompleksnih ogljikovih hidratov z vitkimi beljakovinami, da se oblikuje koncentriran, dolgotrajen vir energije. Primeri vključujejo nefatni jogurt in granolo, sušen puranji sendvič na celotnem žitnem kruhu ali nizko vsebujoč skuto s sadjem in zelenjavo. V idealnem primeru bi zdravo kosilo ponudilo ravnovesje med petimi glavnimi živilskimi skupinami: zrna, zelenjava, sadje, vitke beljakovine in mlečne izdelke.
