Jainizem je indijska religija, ki je obstajala že od antičnih časov. V srcu Jainove vere je prepričanje, da je treba za reševanje svoje duše zaščititi druge duše, načelo, znano kot "ahimsa" ali nenasilje. Po vsej verjetnosti hrano Jain ponujajo restavracije, ladje za križarjenje in letalske družbe, ki poskrbijo za stranke Jain, v skladu s "The Hindu", vodilnim časopisom v Indiji.
Nenasilje
Ker Jains močno verjame v načelo nenasilja do vseh živih bitij, je njihova prehrana vegetarijanska. Za razliko od mnogih vegetarijancev, pa Jains razširja svojo definicijo "živih bitij", ki vključujejo bakterije in druge mikroorganizme. Poleg tega ni sprejemljivo, da bi se izognili samo živilom, pridobljenim iz živalskih virov. Žetev nekaterih živil škoduje živim bitjem in Jain ne sme uživati teh živil. Po spletni strani Jaina Arihant.us Jains morda ne poje po sončnem zahodu, ker bi lahko "povzročil smrt minutnih mikroorganizmov, ki se pojavijo v temi". Stopnja strogosti, s katero se Jains drži svoje prehrane, se razlikuje od osebe do osebe.
Omejitve hrane
V skladu z njihovim vegetarijanstvom se Jains izogiba vsem živalskim mesom. Nekateri Jains tudi izogibajo jajca in mleko. Narendra Sheth, ki govori na seminarju Jiva-Daya, opozarja, da mleko, ki je užitek, krši načelo nenasilja zaradi nečloveškega načina zdravljenja krav molznic. Ista trditev podajajo nekateri za jajca, zlasti tista, ki se proizvajajo v tovarniških pogojih. Med je prepovedan, ker Jains verjame, da je postopek žetve lahko škodljiv za čebele. Čebule in česna se je mogoče izogniti, ker so "vroča" živila, ki bi lahko povečala spolno željo. Alkohol ni porabljen. Krompir in druge korenovke ne uživajo nekateri zaradi skrbi za ubijanje bakterij, ki obstajajo v rastlinah, kot tudi žuželke med žetvijo.
Postenje
Mnogi Jains verjamejo, da posti pomagajo pri nadzoru nad drugimi življenjskimi področji in pomagajo ljudem, da bolje izpolnjujejo svoje duhovne odgovornosti. Postenje se lahko obravnava tudi kot oblika duhovnega pokvarenja, saj lahko za nekaj časa jedo manj hrane kot običajno ali za določen čas odpravlja poseben okus, na primer slano, grenko ali sladko. Jainova literatura opisuje duhovno spoštovane ljudi, ki so dolgo obstajali na zelo malo hrani, pravi dr. Shugan Jain.
Priprava hrane
Jainova verska prepričanja vplivajo ne le na vrste in količine živil, ki so dovoljene, temveč tudi na njihovo pripravljenost. Jainovi menihi imajo tradicionalno stroga pravila, ki urejajo pripravo hrane, posamezna gospodinjstva pa jih sprejemajo različno. Oseba, ki pripravlja hrano, se pričakuje, da bo imela zavedanje o potrebah ljudi, ki jih služi, mora biti v pozitivnem stanju in mora imeti znanje o varnosti hrane. Po mnenju dr. Jaina ljudje, ki nosijo čevlje, morda ne pripravljajo hrane, ne smejo noseči, laktirati ali menstruirati ženske, otroke ali bolne ljudi.
