Edini z limono je kulinarična rezana, ki je lahko tako enostavna kot jedilni file, ki je s sokom prilepljen v nekoliko bolj zapleteno edino meuni? Re. Večina podplatov, ki se prodajajo v Združenih državah, je pravzaprav navaden ali navaden, zato, če želite biti prepričani, da kuhate dejanske edine filete, prosite za edinega Doverja. Filete limone so lahko kuhane na več načinov, vendar pa je najhitrejši in najpreprostejši pekač.
Korak 1
Sperite svoj edini file pod hladno vodo. Napolnite ploščo z moko in jo sezono dodajte s soljo in poprom.
2. korak
Postavite edini file na ploščo z začasno moko. Obrnite ga in nežno obrišite, tako da sta obe strani rahlo prekriti z moko.
3. korak
Dno ponve damo s tanko plastjo oljčnega olja. Obrnite toploto na sredino. Pustite, da se olje segreje, dokler ga ne začnete vonjati.
4. korak
Dodajte česen in šalotke. Kuhajte jih za minuto ali dve, tako da nenehno mešate z leseno žlico, da se ne držijo ali sežgejo.
5. korak
V posodo postavite plodno figo. Stisnite sok pol polovice limone nad njim. Naj filet kuhamo 10 minut na palec debeline.
6. korak
Obrnite edini file natančno. Stisnite sok od druge polovice limone nad njim. Dajte kuhati še 10 minut na palec debeline ali dokler rib ne zlahka zlomi.
Korak 7
Odstranite edini file iz ponve in ogrevanje vklopite na visoko. Degustirajte posodo z malo škropljenjem belega vina. Dodajte mazilo neskladnega masla in mešajte sokove, vino, moko in talilno maslo, dokler ne tvorijo omake. Nalijte omako nad ribe in ji takoj dostavite omako.
Stvari, ki jih potrebujete
- Plate
- Moka
- Sol
- Poper
- Ponev za cvrtje
- Olivno olje
- 1 česna žlica, narezana
- 2 žlici šalotke, sesekljane
- Lesena žlica
- Limone, narežemo na polovico
- belo vino
- Nesoljeno maslo
Nasveti
- Postrežite svoj limonin podplat na postelji fettuccina špinače za eleganten in preprost obrok.
Opozorila
- Nikoli ne dovolite, da pridejo v stik s kuhano ribo, da pridejo v stik s surovi ribami.
