Človeško telo razkrije beljakovine, ki so razvrščene kot makrohranila, v posamezne aminokisline in jih nato uporabijo za izdelavo tisočih beljakovin, vključno s hemoglobinom, potrebnimi za podporo telesnih funkcij. Hemoglobin, beljakovine, ki jih najdemo v rdečih krvnih celicah, zahteva tudi molekulo železa, bistvenega mineralnega izvora. Če ne porabite primernih količin beljakovin, na primer v primerih nezadostne prehrane ali železa, pride do pomanjkljivosti pri različnih simptomih.
Mišično krčenje
Živila, ki jih jeste, zagotavljajo telesu proteine, ki jih potrebuje za delovanje. Odbor Nacionalnega inštituta za prehrano in prehrano priporoča, da odrasli porabijo 0,8 g beljakovin za vsakih 1 kg telesne mase, kar znaša približno 15 odstotkov vseh kalorij, glede na Harvardovo šolo za javno zdravje. Tisti, ki sledijo strogi vegetarijanski prehrani ali tisti z omejenim dostopom do hrane zaradi revščine, imajo večje tveganje za pomanjkanje beljakovin. Ko ne boste uživali dovolj beljakovinskih beljakovin, vam bo telo nadomestilo z zlomom beljakovin, ki jih najdemo v mišicah, kar vodi do stanja, ki je znano kot izguba mišic ali mišična atrofija.
Utrujenost
Telo potrebuje beljakovine in železo za proizvodnjo hemoglobina - beljakovine, bogate z železom, ki nosi kisik po celem telesu. Dejansko je približno dve tretjini vsega železa v vašem telesu mogoče najti v hemoglobinu, v skladu z Nacionalnim uradom za zdravstveno varstvo prehranskih dopolnil. Pomanjkanje železa ali beljakovin lahko privede do zmanjšanja proizvodnje hemoglobina, kar povzroči zmanjšanje števila delujočih rdečih krvničk, stanje, znano kot anemija. Zmanjšanje delovanja rdečih krvnih celic zmanjša količino kisika, ki kroži v celice po celem telesu. To povzroča utrujenost, najpogostejši simptomi anemije. Utrujenost je občutek izjemne utrujenosti, ki se s počitkom ne more rešiti.
Slabost
Skupaj z utrujenostjo, mnogi z anemijo doživljajo kratko sapo in omotico, zlasti ko stojijo, v skladu z Nacionalnim srčnim pljučnim in krvnim inštitutom. Kombinacija simptomov, ki se lahko pojavijo kot posledica pomanjkanja beljakovin in pomanjkanja železa, lahko občutek šibke. Za boj proti tem simptomom jejte živila, bogata z beljakovinami in železom. Živalska živila, vključno z rdečim mesom, perutnino in ribami, služijo kot najbogatejši vir popolnih beljakovin in zagotavljajo železo v obliki, ki je najbolj učinkovito absorbirana.
