Medtem ko morski sadeži morda niso prva stvar, ki prihaja do vaših misli, ko slišite besedo "fondue", ki ponujajo kozice kot del vaše naslednje fondue stranke, namesto standardne čokolade ali sireve sira bi lahko naredila nepozabno doživetje. Kozica je običajna izbira morske hrane, ki hitro kuhanje, zato je idealna za aktivnost, kot je fondue. Škampi se dobro seznanijo z različnimi okusi, pri čemer boste pri izbiri kuhalne tekočine dobili manevrski prostor.
Korak 1
Dodajte 4 skodelice piščančje brozge na lonec in jo pripnite do vrenja na stovetopu.
2. korak
Dodamo 1 klinčino mletega česna, 1 čajno žličko. mletega ingverja,? skodelico belo vino in 1 žlico. vsako sol in poper na juho in pustite, da se simmeri 30 minut.
3. korak
Pelite in razrežite 2 lbs. kozice, nato pa jih vodite pod hladno vodo, da jih sperete. Posušite jih s papirnato brisačo.
4. korak
Prižgite gorilnik pod vašim fondue loncem in dodajte svojo juho, dokler se lonec skoraj ne polni. Rezervirajte ostalo juho v primeru, da potrebujete več.
5. korak
Vložite fondue vilice v kozico in jih položite v juho za kuhanje.
6. korak
Pustite kozico v juhi, dokler meso ni rožnato, nato pa odstranite in uživajte.
Stvari, ki jih potrebujete
- 4 skodelice piščančje juhe
- Pot
- 1 česen česna
- 1 tsp. ingver
- ? skodelico belo vino
- 1 tsp. sol
- 1 tsp. poper
- 2 lbs. kozice
- Papirnata brisača
- Fondue set
Nasveti
- Uporabite rastlinsko ali oljno olje namesto žime, da bi kozici dali drugačno teksturo. Olje z čili kosmiči začinite, da dodate nekaj toplote. Dodajte različne sestavine v svojo juho, kot so zelena čebula, sojina omaka ali Worcestershire omaka, za drugačen okus. Rezite svoje kozice v koščke, če se zdijo prevelike za fondue lonec.
