Od leta 3000 B.C., ljudje vključujejo cilantro v živila zaradi močnega citrusnega okusa, poroča Extension Clark County iz Washington State University. Težka in temperamentna rastlina, cilantro je pravzaprav član družine korenčkov. Sušena semena za to močno rastlino so znana kot koriander, ki se ponaša z močnejšim okusom kot listi. Običajno se uporablja za dajanje okusa salsam in solatam, sveži cilantro se ne drži zelo dolgo brez ustreznega shranjevanja. Zamrzovanje svežega cilantra pomaga ohranjati, dokler ga ne potrebujete.
Korak 1
Očistite cilantro pod tekočo vodo, da sperete umazanijo in umazanijo.
2. korak
Posodo posušite s papirnatimi brisačami, tako da absorbirajo čim več vlage.
3. korak
Na suhi papirni brisači nastavite cilantro v prahu, tako da lahko zaključite sušenje zraka.
4. korak
Napravo za pekač postavite z voščenim papirjem in na njej postavite suhe cilantrove vezice; ne postavljajte jih preblizu skupaj, da se lahko strdi, ne da bi se zlepili skupaj.
5. korak
Pustite cilantro v zamrzovalniku eno do dve uri.
6. korak
Odstranite pladenj iz zamrzovalnika in tesno vstavite več vezalk cilantro v zamrzovalnem papirju.
Korak 7
Namestite zavit cilantro v zamrzovalne vrečke za dodani sloj zaščite.
8. korak
Namestite cilantro na območje zamrzovalnika, kjer ni verjetno, da bodo stvari na njej postavljene, kot so vrata ali v ločenih predelih.
Stvari, ki jih potrebujete
- Papirnate brisače
- Pecilna folija
- Voščeni papir
- Zamrzovalni papir
- Vrečka zamrzovalnika
Nasveti
- Zamrznjeni cilantro uporabite ali zavrzite v roku šestih mesecev. Če želite uporabiti cilantro, počistite toliko, kolikor ga potrebujete in ga pustite na hladnem, suhem mestu nekaj minut, preden jo vključite v posodo. Ko se cilantro začenja odmrzniti, se bo pojavil z nagibom, zaradi česar bi bilo najbolje uporabljati v živilih, ne pa kot okras.
