Izboljšanje simptomov avtizma in drugih razvojnih motenj prek prehrane je priljubljena metoda med starši. Znanstvene raziskave niso prepričljive o tem, kako učinkovita je prehrana, kot so bruto investicije v osnovna sredstva, ali brez glutena ali brez kazeina. Vendar pa so številni starši povedali, da je prehrana, ki je vključena v prehrano, spremenila življenje. Dinamika GFCF je sestavljena iz dveh osnovnih eliminacij: pšenice in mleka.
Zamenjave mleka
Večina otrok pije mleko. Vendar pa na dieti GFCF kravje mleko v kakršni koli obliki ni dovoljeno. Iskanje mlečnega nadomestka, ki ga ima vaš otrok, je lahko izziv. Veliko različnih alternativnih virov mleka obstaja, kot so riževo mleko, mandljevo mleko, sojino mleko in konopljino mleko, ki jih lahko najdete v vaši lokalni trgovini. Poskrbite, da vsebnik navaja, da je izdelek brez kazeina, ne samo mlečnih izdelkov. Nekateri izdelki lahko navedejo, da so brez mleka in mlečnih izdelkov, vendar kazeinski protein še vedno vsebujejo kot zgoščenko.
Kruh brez glutena
Komercialni kruh vsebuje beljakovine iz glutena iz pšenične moke. Vendar pa obstajajo blagovne znamke, ki jih lahko najdete v vašem lokalnem supermarketu, ki so brez glutena. Ti kruhi so narejeni iz riževega ali tapioka moke. Okus in tekstura sta drugačna od običajnega kruha. Različna moka, ki se uporablja za izdelavo brez glutena, daje gostoto kruha. Če imate težave pri iskanju kruha, ki ga ima vaš otrok, poskusite sami izdelati kruh. Recepti za kruh brez glutena so številni na spletu.
Sir zamenja
Sir je navadna priljubljenost otrok in ga je mogoče izločiti iz prehrane vašega otroka. Alternativni izdelki sira so večinoma sojinih in imajo podoben okus in teksturo rednemu sira vašega otroka. Pred nakupom alternativnega sira preverite seznam sestavin, saj lahko nekatere blagovne znamke, ki so označene kot "brez mleka", še vedno vsebujejo kazein beljakovine.
Meso
Meso, ki je minimalno predelano in neplodirano, se na splošno šteje za brez glutena. Predpakirano ali zamrznjeno meso lahko vsebuje začimbe, ki niso brez glutena, zato je pomembno preveriti seznam sestavin. Prav tako pazite na meso, ki je pestro, kot so piščančje nuggets, ker ti izdelki vsebujejo gluten.
Produkt
Sveže sadje in zelenjava sta običajno varna izbira za glutena in brez kazeina hrane. Zamrznjena zelenjava je lahko tudi, če niso pakirani v omake ali arome, še posebej maslo okus.
