Venison je eden od mnogih komercialno dostopnih mesnih jedi, ki ponujajo pusto beljakovine za tiste, ki se ukvarjajo z njihovim vnosom maščob. Tako kot druge vrste klobas se lahko kalorije razlikujejo glede na dodatne sestavine. Nekateri recepti lahko zahtevajo maščobe, kot je slanina.
Calorie Count
3-oz. V službi mletega divjega sadja vsebuje 159 kalorij in manj kot 7 g skupne maščobe, po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Zaradi vsebnosti maščobe je odličen vir belega beljakovin. Zagotavlja le več kot 10 odstotkov celotnega priporočenega maščobnega dodatka 65 g, ki temelji na prehrani 2000 kalorij.
Premisleki
Venison klobasa lahko vsebuje različne dodatke, da dodate svoje okus. Začimbe in druge začimbe ne bodo znatno prispevale k številu kalorij. Dodatki, kot sta slanina ali masti, lahko znatno povečajo število kalorij in vsebnost maščobe.
Natrijeva vsebina
Recept za klobaso iz klobase bo verjetno vseboval veliko količino soli za aromo in prikrmel zabaven okus, ki ga lahko imajo nekatere klobase. Salt ne bo spremenil števila kalorij, ampak bo zmanjšal njegovo zdravstveno vrednost.
Priprava
Pri kroženju klobas, uporabite minimalno količino olja, ki je potrebno za ohranjanje števila kalorij. Uporaba ponve in kuhinjskega pršila znatno zmanjša število kalorij. En tbl. olja vsebuje 120 kalorij.
