Sladkovodni bas, znan tudi kot largemouth bas, je najljubši med ribiči. Kuhanje largemouth basa se absolutno ne razlikuje od kuhanja druge vrste rib. Pečenje, pečenje, praženje ali praženje vam daje občutljivo hrustljavo zunanjo in nežno, v notranjosti. Pripravite veliki bas bas preprosto pustite, da naravni okus sije skozi.
Pečemo
Korak 1
Ogrevajte pečico na 350 stopinj Celzija.
2. korak
Pršite krožnik z neprepustnim kuhanjem.
3. korak
Potresite sol in poper na obeh straneh filetov ali zrezkov velikega basa.
4. korak
Postavite svoj začinjeni largemouth bas v pekač in stisnite svež limonin sok nad njim po okusu.
5. korak
Izperite bas 20 do 30 minut ali dokler trenutni termometer ne preberi 160 stopinj Celzija, ko je vstavljen v najdeblji del rib.
Broilji
Korak 1
Vklopite broiler.
2. korak
Spray vaše broiler ploščo in rack z nonstick kuhanje pršila.
3. korak
Sezono z velikim basom z zelišči in začimbami po vaši izbiri.
4. korak
Postavite bas na oljni okvir in ga potisnite pod broilerjem.
5. korak
Obrnite ribe pet minut na vsakega? palca debeline, ga obrnete s špalko na polovici časa kuhanja.
Grill
Korak 1
Spray svoje žar z nonstick kuhanje razpršilec in toplo do srednje visoke.
2. korak
Na obeh straneh očistite veliki bas s oljčnim oljem in sezono s soljo in poprom.
3. korak
Kuhajte ga 10 minut na centimeter debeline in jo obrnete na polovico časa kuhanja.
Pan-Fry
Korak 1
Obložite dno ponev z oljčnim oljem in jo segrevajte na srednji visoki vročini.
2. korak
Dodajte velikemu basu na ponev.
3. korak
Začnite bas z zelišči in začimbami.
4. korak
Bas napolnite pet do sedem minut in ga nato obrnite.
5. korak
Nadaljujte kuhanje basa, dokler trenutni termometer ne prebere 160 stopinj Celzija, ko je vstavljen v najdeblji del rib.
Stvari, ki jih potrebujete
- Pekač
- Nonstick pršenje za kuhanje
- Sol
- Poper
- Sveže limone
- Termometer za takojšnje branje
- Broiler ponev z regalom
- Spatula
- Zelišča in začimbe
- Čopič za pecivo
- Olivno olje
Nasveti
- Postrezite velikemouth bas s koleslawom in koruzo na plitvini za lahkoten poletni obrok.
Opozorila
- Ne pretekajte largemouth basa ali pa se bo suho in težko.
