Bostonska zadnjica je kos svinjine, ki prihaja iz zgornjega dela ramena na sprednji strani prašiča. To je odličen kos mesa za izdelavo jedi, ki lahko hranijo celotno družino in nato nekaj. Obstaja veliko načinov za kuhanje tega reza mesa, vključno s kajenjem in kajenjem. Vendar pa je eden od najlažjih in najbolj okusnih v Crock-Pot.
Korak 1
Izperite Bostonovo ritko pod mrzlo tekočo vodo. Pečemo v Crock-Pot. Potresemo jo s soljo in poprom. Uporabite dovolj soli in popra, da boste sezono popili in zelenjavo, ki bo v Crock-Potu.
2. korak
Krompir operite temeljito. Cut v polovici po dolžini in nato razrežite na klin. Odlepite kožo ali jo pustite v skladu z vašo željo. Krompir položite po pečici v Crock-Pot.
3. korak
Olupljajte čebulo in ga narežite na pol. Na polovih odrežite polovice in jih položite na krompir v Crock-Potu. Ne skrbite za enakomernost zelenjave, ker bodo kuhali enakomerno, ne glede na to, kako jih plastite.
4. korak
Postavi otroško korenje na vrh čebule okoli rit Bostona. Po želji premešajte zelenjavo v pečici, vendar to ni potrebno. Uporabite vrč za vodo, da pokrij pečenko in veggie z vodo. Zagotovite, da voda doseže vrh Crock-Pot, ker boste to kuhanje že dolgo časa.
5. korak
Obrnite Crock-Pot na visoko vročino, pokrijte s pokrovom in kuhajte vsaj šest ur. Meso lahko kuhate tudi na osem ur. Večja obleka iz Bostona bo kuhala več kot šest ur. Vaš pečenec bo storjen, ko meso pade od pečenke in vaši veggiji so nežni. Odstranite meso in zelenjavo iz vode in jih položite na posluženo posodo. Zavrzite vodo iz Crock-Pot.
Stvari, ki jih potrebujete
- Boston rit pečen
- Sol
- Poper
- Crock-Pot
- 5 russet krompirja
- 1 skodelica otroške korenčke
- 1 bela čebula
Nasveti
- Uporabite katero koli začimbo, ki jo želite udariti po okusu posode. Dlje ko kuhate meso, bolj bo nenavadno in okusno postane.
Opozorila
- Po vseh možnih točkah onesnaženja s surovim mesom operite svoje roke. Meso kuhajte na najmanj 165 stopinj za zaščito pred zastrupitvijo s hrano. Preverite meso v najkrajšem delu za natančno odčitavanje temperature.
